薬膳茶のいろはをオンラインで学ぼう
2023年3月19日（日）、NHK文化センター 梅田教室において、オンライン講座『3/19 薬膳茶のいろは（3月のみ受講）～目の疲れ～』が開催されます。同講座では、国際中医師、国際薬膳調理師などの資格を持つ北村眞知子氏が、薬膳の基本的な考え方や食材の持つ効能などを分かりやすくレクチャー。「目が疲れたとき」をテーマに、枸杞子、決明子などの効能について解説します。
開催時間は10：30から12：00までです。Zoomを活用したオンライン開催となり、受講料は3,300円。教材費は1,320円となっています。
教材キット（生薬を組み合わせた薬膳茶と、薬膳スイーツの材料）は、受講日の2日から3日前までにレターパックで届けられます。申し込みはNHKカルチャーのホームページにて受け付けています。
薬膳のスペシャリストとして知られる
北村眞知子氏は広島県出身です。薬膳スクール福岡薬膳倶楽部を主宰し、国際中医師、国際薬膳調理師、国際薬膳茶師、フードコーディネーターとして活躍しています。薬膳で健康改善をテーマに、薬膳セミナを主宰する他、薬膳レシピ開発や、企業のメニュー開発なども行っています。
（画像はフードコーディネーター北村眞知子オフィシャルサイトより）
【参考】
※NHKカルチャー
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1266432.html
※フードコーディネーター北村眞知子オフィシャルサイト
http://www.k-machiko.com/
