ザ・ペニンシュラ東京「ヘイフンテラス」料理長×薬剤師
2023年4月16日（日）、セブンアカデミーが主催するイベント『2023年 春の五行和漢メニュー「自然の生長に従う」』が、ザ・ペニンシュラ東京「ヘイフンテラス」において開催されます。同イベントは、ザ・ペニンシュラ東京「ヘイフンテラス」料理長の大崎竜氏と、老舗漢方薬局「和楽・漢方の本草閣」の9代目当主 秋山あかね氏とのコラボレーションによって実現。究極の食養生である「五行和漢メニュー」を楽しみながら、和漢について学ぶことができます。
開催時間は12：00から14：30まで。料金はAコースが36,000円（秋山氏監修和漢オリジナルカクテルペアリング付き）、Bコースが35,300円（秋山氏監修和漢オリジナルノンアルコールペアリング付き）となっています。
申し込みは、セブンアカデミーのホームページにて2023年2月1日（水）10：00から受け付けています。問い合わせは、セブンアカデミー事務局まで。
薬剤師の資格を持つ秋山あかね氏
漢方専門相談薬局「和漢・漢方の本草閣」9代目当主の秋山あかね氏は名古屋市出身。薬剤師の資格を持ち、本草研究家として活躍しています。「医学薬学だけに留まらず東洋の深淵を伝える」という志を持ち、養生法、漢方処方などの講演会やセミナーなどを多数実施しています。
（画像はザ・ペニンシュラ東京より）
【参考】
※セブンアカデミー
https://academy.sekaibunka.com/
※ザ・ペニンシュラ東京
https://www.peninsula.com/
※和漢・漢方の本草閣
https://www.honsoukaku.co.jp/
