巻き寿司の作り方が英語で分かる！レシピ動画「How to make Sushi Rolls.」を絵巻寿司検定協会が公開

絵巻寿司検定協会では、2023年1月19日(木)より、YouTube公式チャンネル「SUSHI WORLD -Sushi rolls are soooo fun!-」において巻き寿司や創作寿司のレシピを英語で紹介する動画を公開しました。

今回公開する海外向けレシピは、基本の細巻きや海外で好まれるロール寿司(裏巻き)などの作り方を紹介した7本の動画です。英語圏向けに制作された本動画は、アメリカの中でも日本食レストランの多い都市(カリフォルニア・ニューヨーク・フロリダ・ワシントン・ハワイ州)を中心にエリアターゲティングしています。

さらに、2023年4月からは週に1本のレシピ動画を定期的に公開する予定です。

当協会では中矢 千賀子を中心として、「巻き寿司づくりの楽しさを次世代や海外に伝え、食卓に笑顔の輪を広げたい」という目標に向かって活動を続けてまいります。

●動画の紹介

▼基本のレシピ | 4 easy recipes, Sushi Roll etc.
▼一番簡単な巻き寿司の作り方 | The Easiest Way to Make Sushi Rolls
▼アラスカロールの作り方 | How to Make Alaska Rolls
▼チキンロールの作り方 | How to Make Chicken Rolls
▼ドーナツ寿司の作り方 | How to Make Doughnut Sushi
▼桶盛りアートの作り方 | Make sushi! Mount Fuji dyed in the setting sun
▼サンタクロース寿司の作り方 | I will make Santa Claus Sushi

YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@emakisushi

料理イベントで人気の絵巻き寿司

金太郎飴のようにどこを切っても同じ絵柄がでてくる太巻き寿司のことです。レシピは100種類以上あり、女性や子供・外国人を対象にした料理イベントで人気があります。千葉県では「太巻き祭りずし」と呼ばれ、山武郡市を中心に古くから郷土料理として発展してきました。

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※公式サイト
http://www.emakisushi.com/