そんなモッツアレラチーズの特色を生かした、ハロウィン向けのレシピが届きました！
フードコーディネーター渡部和泉さん監修、モッツアレラチーズを使ったレシピ
それではさっそく、レシピを見ていきましょう。
丸ごとかぼちゃのモッツァレラグラタン
ホワイトソースは使わないのでとても簡単に作れるレシピ。ハロウィンの雰囲気をたっぷり楽しめます。
～材料（4人分）～
モッツァレラチーズ：1袋
かぼちゃ：1個
合挽肉：200g
玉ねぎ：1/4個
塩・コショウ・オリーブ油：各適量
～作り方～
①かぼちゃは洗ってから、水のついた状態で皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで5分加熱する。
上下を逆にして、再度5〜7分加熱する。粗熱がとれたら上から1/4ほどの場所を横に切り、スプーンで中身をくり抜く。
種は取り除き、実の部分はボウルにとっておく。ナイフで顔を作る。
③フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎと合挽肉を入れ、炒める。
火が通ったら実の入ったボウルに入れて混ぜる。塩コショウで味を整える。
④モッツァレラチーズは半分に切る。かぼちゃの中に③の半量、モッツァレラチーズ半分、残りの③、残りのモッツァレラチーズの順でのせる。
200度に余熱したオーブンで、10分焼く。
※あればナツメグ、オールスパイスなどを加えると、一層風味がよくなります。
※塩コショウのみというシンプルな味付けですが、モッツァレラチーズの旨みが全体をまとめます。
マヌルパン風モッツァガーリックパン
このレシピでは、市販のパンを使うのでとても簡単に家庭でマヌルパンを味わえます。
～材料（4個分）～
モッツァレラチーズ：1袋
丸パン：4個
＜A＞
にんにく（すりおろし）：1片分
溶かしバター：50g
パセリ（みじん切り）：大さじ2
塩少々
～作り方～
①丸パンは放射状に6等分に切れ目を入れる。
②ボウルにAを入れ、よく混ぜる。モッツァレラチーズは8等分に切る。
③丸パンの切れ目と表面にAをかけ、中央に8等分したモッツァレラチーズを2個ずつのせる。
アルミホイルの上にのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。
※韓国で人気のガーリックチーズパンを、モッツァレラチーズで作りやすくアレンジ。
※たっぷりのガーリックバターとクリーミーなモッツァレラチーズがクセになります。
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ハロウィンがもっともっと楽しくなりそうです。
【参考】
※「#びよーんおばけ プロモーション」特設サイト
https://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/mozzarella/biyon-obake/
