ロールアイスとは、マイナス20度以下のコールドプレートの上に液状のアイスベースを乗せ、固まったものを薄く伸ばして丸めたアイスのこと。
ロールアイス専門店として国内トップクラスの店舗数を誇る「マンハッタンロールアイスクリーム」では牛乳、生クリーム、シロップを独自に配合、なめらかで濃厚なのに甘すぎないアイスベースを実現。
アイスベースやトッピングには冷凍ではないフレッシュなフルーツを使用し、見た目にも味にもこだわっています。
春夏はさっぱりしたメニューが中心、秋冬は濃厚なメニューが中心となる季節に応じたメニュー構成も特徴です。
「マンハッタンロールアイスクリーム」は2019年4月11日から4月17日までさっぽろ東急百貨店にて開催される「全国うまいもの博」に出店。2019年7月11日には、大丸札幌で開催されるイベントに登場します。
(画像はプレスリリースより)
【参考】
※株式会社マンハッタンロールのプレスリリース/PR TIMES
https://prtimes.jp
※株式会社マンハッタンロール
https://manhattan-roll.com