米粉でサクサク美味しいおやつ
PARCO出版は『グルテンフリーのおやつ ～米粉だから、おいしい！ 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ～』10月26日に発売しました。『グルテンフリーのおやつ』は、米粉のスペシャリスト・大塚せつ子氏の最新レシピ集です。「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」に「シフォンケーキ」「パウンドケーキ」など。簡単に作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)のおやつ43点を紹介しています。
○スコーン ：黒豆のきな粉／ソーセージ＆ひよこ豆のカレー
○クッキー ：チーズの塩味／くるみのスノーボール
○マフィン ：小倉あん入り抹茶／たこ＆枝豆のアヒージョ
○ビスコッティ ：くるみの玄米胚芽／チーズ＆ハーブの塩味
○シフォンケーキ：クランベリー＆ピスタチオ／ひじき
○パウンドケーキ：キャロットケーキ／味噌／根菜＆しょうが（プレスリリース引用）
○クッキー ：チーズの塩味／くるみのスノーボール
○マフィン ：小倉あん入り抹茶／たこ＆枝豆のアヒージョ
○ビスコッティ ：くるみの玄米胚芽／チーズ＆ハーブの塩味
○シフォンケーキ：クランベリー＆ピスタチオ／ひじき
○パウンドケーキ：キャロットケーキ／味噌／根菜＆しょうが（プレスリリース引用）
アレルギーを持つ人にも分かりやすい表示
サクサクでふわふわの触感は、小麦粉不使用とは思えない美味しさ！甘党にも塩味系が好きな人にも満足出来るレシピ集です。すべてのメニューには、卵と乳製品の使用また、不使用をあらわす4種類のマークを掲載しているので、アレルギーを持つ人にも便利な内容になっています。
グルテンフリーが気になっている人、食事に制限がある人にもうれしい、ヘルシーで美味しく楽しめるレシピ集です。
（画像はプレスリリースより）
【参考】
※PARCO出版 公式サイト
http://www.parco-publishing.jp/
※PARCO出版 プレスリリース（＠Press）
https://www.atpress.ne.jp/
