ミシュランガイドに掲載されたことのあるラーメン店が、八重洲に期間限定で出店中！ 早速チェック！
JR東京駅と地下で直結する「東京ミッドタウン八重洲」。この2階にある「ヤエスパブリック」は、休憩スペースや飲食スポット、物販エリアが集結。広々した空間にいろいろなお店が集まっています。その一角にある「POPUPラーメン」は、全国各地のラーメン店がリレー形式で出店する人気スポット。
その「POPUPラーメン」で、現在、北海道の人気ラーメン店「富良野とみ川」が出店中。ミシュランガイド北海道に、2012年と2017年に掲載された有名店。北海道産小麦100％の自家製麺が特徴で、開業当初より地産地消を掲げ、富良野の生産者と共に発展してきたラーメン店です。現在は北海道は富良野市内に4店舗、新千歳空港国内線ターミナルに1店舗展開。
東京ミッドタウン八重洲にある「POPUPラーメン」で、そんな「富良野とみ川」の人気ラーメンを楽しめます！
「石臼挽き中華そば味玉付」は、富良野の小麦「春よ恋」を皮ごと石臼で挽いた全粒粉を使い、小麦の風味が強い中華麺に仕上げています。鶏ガラスープと煮干し出汁の和風なスープに三つ葉が良いアクセント。しっかりとした素材の旨味が伝わる一杯。
「味噌バターコーンらあめん」は、北海道産バターが味噌のコクをアップ！ 甘みのあるコーンをトッピングして、まさに北海道と言えばの一杯に仕上げています！
「味噌らあめん味玉付」は、自家製の白ゴマペーストに中国山椒の風味の効いた一品。特製の辣油が合わさり、コク深い辛さの担々麺に仕上げています！
都内で食べることのできなかった「富良野とみ川」の人気ラーメン。期間限定で出店しているため、気になる人はお早めに足を運んでみてください！
【お店情報】
POPUPラーメン「富良野とみ川」
東京都中央区八重洲2-2-1東京ミッドタウン八重洲2Fヤエスパブリック内
03-6265-1575（POPUPラーメン）
「富良野とみ川」は、2025年1月31日（金曜）まで出店中。
11時～23時
無休
