みなとみらいにある飲食店合計30店舗が参加する、獺祭と料理を楽しむフェアを開催中。獺祭に合わせて、どんな料理が登場するねか、早速チェック！
3月22日（日曜）まで、みなとみらいの商業施設「横浜ランドマークタワー」のランドマークプラザと「MARK IS みなとみらい」が、グルメフェアを開催中。その名は「獺祭とともに味わう、春グルメフェア」。フェアの名称の通り、名酒「獺祭」を使ったメニューを楽しむイベントです。商業施設内の30店舗が参加。多種多彩な料理ジャンルから、獺祭を使ったもんじゃからラーメン、スイーツ、カクテルまで創作メニューが登場。
その中でいくつかのお店とメニューをご紹介。ランドマークタワー5階 の「BAY GRILL」では、「獺祭ペアリングディナー」を提供。獺祭の酒粕を使ったオリジナルソースが決め手の魚料理を用意。白身魚のグリルとオマール海老（ハーフサイズ）または蝦夷アワビから楽しめます。酒粕の甘みのある風味と、塩気をプラスするしば漬けがいいアクセントに。
ランドマークプラザ1階の「湘南パンケーキ」では、「獺祭ペアリングプレート」を提供。獺祭「純米大吟醸 45」と一緒に楽しむ、大人のためのご褒美プレート。ヨーグルトアイスと生ハム、フルーツモッツァレラの爽やかさ、塩キャラメルナッツの香ばしさを少しずつ楽します。
MARK IS みなとみらい4階の「横濱こてがえし」では、「獺祭×海鮮塩バターもんじゃ」を提供。バターと海鮮を合わせたもんじゃと、獺祭「純米大吟醸 45」がセット。ブラックペッパーをかけると、より獺祭との相性がアップ！お店おすすめのトッピングは「青ねぎ」か「そば」。
ランドマークプラザ5階の「果実園リーベル」では、「獺祭甘酒 フルーツミックス」を提供。フレッシュなフルーツと獺祭「新生甘酒」のハーモニー。フルーツの香り、甘み、酸味が甘酒のまろやかさと溶け合い、絶妙な味わいが広がります。
クイーンズタワーA1階の「ハードロックカフェ横浜」では、カクテル「AMAZAKE DAIQUIRI（あまざけダイキリ）」を提供。獺祭「新生甘酒」の優しいコクと冷たい口あたりが絶妙な、デザート感覚でも楽しめるフローズンカクテル。お好みでブラックラムをかければ、コク深い味わいへの変化も楽しめます。
ドックヤードガーデン地下2階みらい横丁の「ティーヌン」では、「獺祭甘酒トムヤムラーメン」を提供。獺祭「新生甘酒」のコクと甘味がトムヤムを引き立たせる、海鮮たっぷりの一品。お好みで「獺祭酒粕」をプラスすることも可能。酒粕と甘酒の香りによってまろやかになり、辛いものが苦手な人も食べやすい味に。
MARK IS みなとみらい4階の「焼肉食堂605」では、「獺祭酒粕味噌漬け牛タン定食」を提供。獺祭の酒粕をふんだんに使っているのが特徴。酒粕と味噌などを加えた特製ダレに漬け込んだ牛タンを楽しめます！
ランドマークプラザ1階の「ミセスエリザベスマフィン」では、「獺祭マフィン」を提供。「獺祭 純米大吟醸 45」を存分に堪能できるマフィン。日本酒に漬け込んだ大納言小豆を生地に練り込んでいるのが特徴。仕上げに日本酒を塗り、金粉まであしらった豪華な一品。
【イベント情報】
「獺祭とともに味わう、春グルメフェア」
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1
横浜ランドマークタワー ランドマークプラザ
045-222-5015（横浜ランドマークタワー ランドラークプラザ）
神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1
045-224-0650（MARK IS みなとみらい）
2つの施設内の合計30店舗が参加し、獺祭を使った創作メニューを提供3月22日（日曜）まで開催中
※開催時間は各店舗の営業時間に準ずる不定休
※施設の休業日に準ずる
