自由が丘で人気のヴィーガンレストランがプロデュースするベジラーメンが店舗限定、期間限定で提供中。ラーメンマニアならずとも、気になるメニューを早速チェック！
4月30日（木曜）まで、人気のヴィーガンラーメン店「T’sたんたん」に、春の訪れを祝う特別な一杯が登場。 提供されるのはJR東京駅グランスタ東京内店舗、JR池袋駅構内店舗、JR上野駅エキュート内店舗の3店舗で、その店舗限定で期間限定のラーメンは「桜色 Vegan TONKOTSU らーめん2026」。 肉や魚介、卵、乳製品といった動物性食材を一切使わない、こだわりのヴィーガンラーメンです！
最大の見どころは、丼の中に咲き誇るかのような鮮やかなピンク色の演出。 特製の麺は昨年よりもさらにビビッドな色彩となり、視覚からも春を存分に感じさせてくれます。 トッピングの主役は愛らしい桜の形をした「もなか」。 まるで春の風景をそのまま器の中に閉じ込めたような、幻想的なビジュアル。 SNSでも話題になりそうな華やかさは、忙しい駅の利用客に束の間の癒やしを与えてくれます。
味わいの核となるのは、豆乳をベースにした濃厚でクリーミーな「とんこつ風」スープ。 動物性食材不使用とは思えないほどの深いコクと、驚きの旨みが口の中に広がります。 そこにさつま芋ペーストの優しい甘みが加わり、まろやかな奥行きを創出。 さらにわさび菜のピリッとした爽快な辛みが、春らしいアクセントとして全体を引き締めます。 コリコリとした生きくらげの食感も楽しく、飽きのこない構成です。
1杯で3段階の味の変化を楽しめる仕掛け→まずはクリーミーなスープをそのまま楽しみ→次にさつま芋あんを溶かしてまろやかさをプラス→最後は別添えの辛みトッピングを加え、力強い味わいへと変化させます。 最後の1滴まで飲み干したくなる、満足感の高いベジラーメン。健康を意識する人はもちろん、美食家をも唸らせる美味さ。
【お店情報】
「T’sたんたん」
JR東京駅グランスタ東京内、JR池袋駅改札内、JR上野駅エキュート上野内各店舗
グランスタ東京店10時～22時
池袋店11時～22時
エキュート上野店10時～22時（日曜・祝日のみ21時閉店）
※「桜色 Vegan TONKOTSU らーめん2026」の提供は4月30日（木曜）まで
不定休
※施設の定休日に準ずる
