こんな大人のチョコを待ってました♡ 恵比寿のボンボンショコラを扱う専門店をリコメンド。どんなチョコを扱っているのかチェック！
JR恵比寿駅西口を出て徒歩5分の場所にあるお店。それが今回紹介する「JOHN KANAYA（ジョンカナヤ）恵比寿店」。西洋と東洋が融合したラグジュアリーなショコラを提供する大人向けのショコラトリー。1970年代に多くのセレブリティに愛され、2000年代初頭に惜しまれつつ閉店した伝説のレストラン「西洋膳所JOHN KANAYA麻布」の美学を継承。
店内では、大人向けのショコラを販売。手土産として人気の定番商品「ボンボンショコラ」、「葉巻ショコラ」、「レコルテ ドゥ ショコラ」などをラインナップ。ショコラ好きはもちろん、甘いものが苦手な人でも楽しめる幅広い商品を揃えます。焼菓子や季節限定商品も随時発売予定。
「ボンボンショコラ」は、このお店の中心的存在。5種のアソートを提供。お酒好きにおすすめするのは、赤ワインやブランデーなどの「酒」。女性には、ショコラと果物の風味が薫り高い「果実」。さらに、山椒、大葉、はちみつ生姜などの和素材とショコラのマリアージュが新鮮な「和」などを用意。
「葉巻ショコラ」は、赤ワインガナッシュにミルキーなクーベルチュールチョコレートを薄く塗って巻き上げたスイーツ。パリパリとしたショコラと、ソフトなガナッシュ、ミルフィーユの食感と味わいを同時に楽しめます。
店内には、伝説のレストランの美学を継承したようなバーカウンターも設置。ワインやシャンパーニュ、ブランデーなどのお酒と調和し、商品のストーリーをより深く楽しめる店作りに。趣ある店内で、気になるショコラを選んでみて♡ 今後はショコラとお酒のペアリングを体験するイベントも定期的に開催予定。
【お店情報】
「JOHN KANAYA恵比寿店」
東京都渋谷区恵比寿南2-7-4クオリア恵比寿サウス1F
03-6273-1971
11時～19時
日曜・祝日定休
