家庭に伝わってきた味とプロの技が融合したモツ煮込み発見！ホッとする…だけど一度食べると忘れられない味（from南与野）

家庭の味とプロの技が融合したモツ煮込み専門店を発見。実家のような雰囲気で極上のモツ煮込みを味わいたい！これはわざわざ足を運びたい♡

埼玉は南与野のモツ煮込みの専門店「煮込の我家（わがや）」をリコメンド。店主の両親が長年培ってきた実家のモツ煮込みの味をベースに、プロの料理人がさらにブラッシュアップ。信州みそを秘伝の割合でブレンドし、丁寧に下処理した国産豚の特上ホルモンをじっくり煮込みます。その後、一旦冷やして冷蔵庫で1日寝かせることで、奥深い味わいと、とろけるような柔らかさの中に旨味とゼラチン質がしっかり残る、絶妙な「とろフワ」な仕上がりに。定番の「味噌煮込み」はもちろん、12種類のスパイスの「味噌カレー煮込み」や、九条ねぎと自家製ラー油が絡みあう「ピリ辛九条ねぎラー油」など、個性豊かなモツ煮込みが楽しめます。