三軒茶屋に、これまでのラーメンの概念を覆すような新感覚のアートなラーメンを発見。ラーメン好きでなくとも気になる、芸術のようなラーメンを早速チェック！
三軒茶屋に登場した「サーモンnoodle三軒茶屋」をリコメンド。サーモンを1匹丸ごと使い、フレンチの技法で仕立てた「フレンチラーメン」を提供。フレンチ技法「エスプーマ」で泡立てられた濃厚なスープやトッピングなど随所にフレンチの技術が息づいています。まるでフレンチのフルコースのような「体験型ラーメン」を楽しめます。
「プレミアムトリュフサーモン」は、三軒茶屋限定。トリュフの芳醇な香りがフワリと立ちのぼる濃厚なスープがたまらない♡ 低温調理の豚レアチャーシューやごぼうのフリット、マッシュポテトなどをトッピング。フレンチの贅沢感を、一杯のラーメンに凝縮。
「サーモンnoodle三軒茶屋」では、ラーメンの器にも、芸術として主役のこだわりが込められています。約400年の歴史を持つ日本の伝統磁器、有田焼の窯元と共同で器を開発。このフレンチラーメンをより一層美しく引き立てるために特別に制作。器にもぜひ注目を！
ラーメン以外にも「サーモン飯セット（150円）」や、まるでパスタのような「フレンチ和え玉（400円）」といったサイドメニューも充実。フレンチ×日本の伝統陶器が生み出す「食べる芸術」を、ぜひ一度体験してみて！
【お店情報】
「サーモンnoodle三軒茶屋」
東京都世田谷区太子堂4-20-6
月曜〜金曜11時～15時、17時～21時
土曜・日曜・祝日11時～21時
不定休
