うどんでミシュランガイド3年連続掲載！人気創作うどん店の新店が渋谷に登場！　伝統と革新が奏でる創作うどんの実力♡

ビブグルマンを受賞したことのある創作うどんの人気店「香川一福」が、新たに「香川一福 ART」を渋谷にオープンしました。店では、うどんの伝統を重んじつつ現代的にアレンジしたメニューを提供しています。特徴的なのは、日替わりで細麺と太麺の2種類を楽しめること。「肉うどん」と「カレーうどん」が主力メニューで、それぞれ銀座の「しのはら」監修とミシュラン店「北島亭」監修のフレンチカレーをベースとしています。これらのメニューはシンプルながらも深い味わいを提供し、見た目にもこだわっています。また、生姜焼きうどんやグリーンカレーうどんなど季節感を生かした創作うどんも楽しめます。

ミシュランガイドでビブグルマンを3年連続受賞の実績を持つ、人気の創作うどん「香川一福」が手がける新店が渋谷に登場。どんなうどんが食べられるのか早速チェック！

その店の名は、「香川一福 ART（アール）」。伝統的な日本の日常食、うどんを現代的に再構築し、とことんこだわったうどんを提供。うどんの新たな可能性を探求している創作うどんのラインアップをご紹介！

提供されるうどんは、うどん本来の美味しさに加えて、盛り付けや見た目も徹底配慮。渋谷出店に際して新しい試みとして、うどんを2種類用意。細麺と太麺を日替わりで提供。食感の変化を楽しめるように工夫が！

お店の看板2大メニューは、銀座の名店「しのはら」監修の「肉うどん」と、ミシュラン獲得店「北島亭」監修のフレンチカレーを用いた「カレーうどん」。超シンプルにして、超深い美味さ！料理の仕込みから盛り付けまで全てに料理人の技とこだわりが詰まりまくり♡