足立区と株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、コラボ商品の『ラー油で変身 中華たまごスープ』の発売を前に、報道関係者向けにお披露目を行いました。
商品は11月10日(火)から東京都内のセブン-イレブンで発売されます。
開発に挑戦したのは、足立区立伊興小学校の5年生の皆さん。
本商品の発売に先駆け、伊興小学校の児童の皆さんが足立区役所へ表敬訪問を実施。
同校の校長や担任の先生、セブン-イレブンの担当者、足立区長らも出席し、完成した商品とPOPが披露されました。
小学生の『味変』という発想が商品に
卵と野菜がたっぷり入った『ラー油で変身 中華たまごスープ』
食べている途中でラー油を加え、味を変えて楽しめるのが特徴。
この『味変』というキーワードを出したのは、児童の皆さん。
セブン-イレブン マーチャンダイザーの湯木美里氏は、
「社内の商品開発では途中で味が変わる商品はこれまであまりなかった。」
と話します。
寒い季節に向けて「温かいもの」「辛いもの」という意見が出たことで、辛みを足す方向性が固まっていったそうです。
味変にラー油を採用した背景には、辛いものを好む児童たちの声があったそう。こうしたアイデアを受け、今回のスープに合わせた特製ラー油が開発されました。
商品の見た目にも、児童のアイデアが反映されています。
セブン-イレブンのブランドカラーを、野菜などの具材で表現するという提案です。
足立区の近藤やよい区長は、このアイデアにセブン-イレブンの方々も驚いていたと明かしました。
児童手作りのPOPも店頭に！
児童の皆さんは、商品の中身だけでなくPOPの制作も担当しました。
このPOPは、実際にセブン-イレブンの店頭に掲示される予定です。
お披露目会では、一人ひとりが工夫した点を発表してくれました。
– 具材の色を文字の色にして、目立つようにした
– 枠を飾り、いろいろな色を使ってお客さんの目につくようにした
– 美味しそうに見えるか、健康的に見えるか、栄養が伝わるかを考えた
– 文字を一文字ずつ工夫するなど、普通ではない書き方に挑戦した
このように、児童たちが制作したPOPには、さまざまな工夫が施されていました。
「一番大変だったこと」を聞かれると、言葉選びだったのだそうで、
卵と野菜がたくさん入っていることを両方伝えたいものの、同じ言葉が続くと不自然に感じられるかもしれないと考え、
「卵がたっぷりで野菜はたくさんあると書いたらわかりやすいかなと思いました。」
と、表現を書き分けた工夫を話してくれました。
また、グループ内で意見がぶつかることもあったそうです。
自分の案がいいと思う場面は多かったものの、理由を説明し合い、全員が納得するまで話し合ったと振り返りました。
完成した商品を誰に食べてほしいかと質問が挙がった際には、
「温かいものを食べたい人や辛いものが好きな人、あとは家族！」
と伝えてくれました。
スープの温かさだけでなく、児童の皆さんが協力して商品を開発した温かみも感じられます。
「作り手の視点」を超えて
セブン-イレブン オペレーション本部長の竹井浩樹氏は、
「みなさんの発言が全部、お客様の視点に立っていることがすごく大切。」
と評価されていました。
商品づくりは、どうしても作り手の論理になりがちだといいます。
その点、児童の皆さんはお客様にどう知らせるかまで考えていたと話しました。
セブン-イレブン 東東京ゾーンマネージャーの十文字一彦氏は、最初に小学校を訪れた際は「教えてあげたい」という気持ちだったと振り返ります。
しかし実際には、教わることのほうが多かったそうです。
自分たちが楽しむからこそ楽しい商品が生まれること。意見をぶつけ合って納得いくまで話し合うからこそ、いい商品になること。
そして、色や形といった伝え方まで考え抜くことの大切さを学んだといいます。
担任の大久保真実先生、若林修平先生も、児童の成長を実感した様子でした。
「子どもたちが思っている以上に想像力が豊かで、本当にびっくりしました。」
と話し、家庭科の教科書で栄養素を確認しながら、バランスや彩りまで考える姿が印象的だったそうです。
取り組みの前後での変化を問われた若林先生は、コンビニでPOPや陳列の仕方を意識して見る子が増えたと紹介しました。
また川上佳士校長は学校生活が大きく変わったわけではないものの、生活の視野が広がったのではないか、との見方を示しました。
給食から始まった足立区との取り組み
今回のコラボの土台には、給食メニューの商品化があります。
足立区の給食で人気のエビクリームライスをセブン-イレブンの店頭で販売したのが、2022年のこと。
そこから健康づくりを軸にした取り組みが続き、これまでの商品化は累計16種類にのぼるそうです。
今回、伊興小学校が選ばれた理由として、足立区学務課長の松本令子氏は食育への積極的な取り組みを挙げました。
セブン-イレブン 足立東地区ディスクリクトマネージャーの山崎憲氏は、お披露目会と同日に伊興小学校の朝礼にも訪問。
他学年の児童にも、明日から発売されることを報告しました。
近藤区長は、児童の皆さんの表情が「やりきった」という自信に満ちていたとコメント。
まずは学校近くのセブン-イレブンで味わってほしいと呼びかけました。
小学生が考えた「味変」と、手作りのPOP。
作り手の視点にとらわれない自由な発想がたくさん詰まっていて、発売がとても楽しみです。
寒さが厳しくなるこれからの季節。
児童の皆さんと一緒に開発された、想いがたくさん込められた『ラー油で変身 中華たまごスープ』を召し上がって心も身体も温まってみてください！
