暑い夏には、さっぱりとした冷たいスイーツが恋しくなるもの。
そんな中、健康志向の高まりを背景に、アイスクリームよりも軽やかに楽しめる「フローズンヨーグルト」が注目を集めています。
韓国で人気のフローズンヨーグルトブランド「ヨアジョン(YOAJUNG)」が日本でも店舗を増やすなど、若い世代を中心に人気が広がる中、最近ではお店で味わうだけでなく、自宅でフローズンヨーグルトを手作りする楽しみ方も。
今回は、フジッコの「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使って楽しめる、夏にぴったりの簡単フローズンスイーツをご紹介します。
おうちで作れる簡単・ヘルシーな“マイ・フローズンヨーグルト”が人気に
フローズンヨーグルトが支持を集めている理由のひとつが、ヨーグルトならではのさっぱりとした味わいと、トッピングを自由に組み合わせて楽しめる点。
フルーツやナッツ、グラノーラ、ソースなどを加えれば、その日の気分や好みに合わせて甘さなどを調整でき、“自分だけの一杯”を作ることができます。
さらに最近では、専門店で味わうだけでなく、自宅で手作りするスタイルも拡大。
メーカーの公式サイトやレシピメディアでも、保存袋などを使って簡単に作れるレシピが紹介されており、特別な機材を用意せず、材料を混ぜて凍らせるだけで作れる手軽さも魅力です。
フローズンスイーツには大豆をまるごと使った植物性ヨーグルトがおすすめ
家で作るフローズンヨーグルトに取り入れたいのが、フジッコが販売する「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」
大豆をまるごと使用した植物性ヨーグルトで、乳製品を使用していないながらも、クリーミーでとろりとした食感が特徴。
100gあたり3.8gの植物性たんぱく質を含んでおり、低脂質かつコレステロールも0。
さらに天然由来の食物繊維も摂ることができるため、日頃の食生活を意識している方にも取り入れやすい商品。
そのまま味わうのはもちろん、冷たいデザートやフローズンスイーツへのアレンジにも活用することで、暑い夏にぴったりのスイーツとして、罪悪感も少なく楽しむことができます。
まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトで作るフローズンスイーツ
ここからは、おうちでまるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトを使って簡単に作ることができるフローズンスイーツのレシピをご紹介します。
【材料(2～3人分)】
・まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト：200g
・牛乳(豆乳)：50ml
・砂糖：40g
・保存用フリーザーバッグ：1枚
【作り方】
1. フリーザーバッグにまるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト、牛乳、砂糖を入れ、袋の上からよく混ぜる。
2. 均一になるようにバットに入れ、冷凍庫で2時間程度冷やす。
3. 一度取り出し、袋の上からもみ混ぜて、冷凍庫で3～4時間冷やす。
【ポイント】
完全に固まってしまうとアイスが固くなってしまうため、もみ混ぜることが大切。バットを使うと平らに保存することが可能。
また、ベースのフローズンヨーグルトを一度作ってしまえば、トッピングを変えるだけで様々なアレンジも楽しめます。
パイナップル大豆ヨーグルトアイス
【材料】
・まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト：200g
・缶詰のパイナップル：8枚
・ハチミツ、レモン果汁：適量
【作り方】
1. 材料(パイナップル4枚)を適量加えミキサーで混ぜる。
2. 残りのパイナップルを細かく切って(1)と一緒にフリーザーバッグにいれ、時々揉みながら冷凍する。
ソイチョコソルベ
【材料】
・まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト：1パック(400g)
・チョコレート：100g
・砂糖：大さじ2
・オリーブオイル：小さじ2
【作り方】
1. チョコレートは湯煎で溶かす。「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分間加熱する。
2. 全ての材料を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら保存容器に移して時々揉みながら冷凍する。
低脂質・コレステロール0で、植物性たんぱく質や天然由来の食物繊維も摂ることができるまるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト。
まだまだ暑いいまこそ、自宅でフローズンヨーグルトを楽しんでみてはいかがでしょうか。
