「ファミリーマート × WAGYUMAFIA」コラボ第3弾でガーリックたっぷりのペヤングを発売！

2023年12月04日 12:25:53
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TORSO JACK
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株式会社ファミリーマートは、会員制和牛専門店「WAGYUMAFIA」とのコラボレーション商品の発表会兼試食会を都内で開催。

今回は過去に発売したポテトチップス・ハイボールに次ぐコラボ第3弾として、まるか食品株式会社の“ペヤングソース焼きそば超大盛”をベースにした「ULTRA PEYOUNG」を発売することを発表しました。

ファミリーマートからWAGYUMAFIAとのコラボ第3弾商品が発売

WAGYUMAFIAは、実業家の堀江貴文さんとシェフの浜田寿人さんによって2016年に設立された完全会員制和牛レストラン。

和牛の持つ多様性と特徴を生かし、プライベートディナーのポップアップイベントを数多く成功させた後、同年に初の会員制レストラン「WAGYUMAFIA」を東京・赤坂にオープン。現在は国内外24店舗を展開しています。

過去2回コラボを行ったファミリーマートとWAGYUMAFIA。

コラボ第3弾となる今回は「ペヤングソースやきそば超大盛」をベースに限界までガーリックを投入した、ガーリック好きにはたまらないファミリーマート限定カップ焼きそば「ULTRA PEYOUNG(ウルトラペヤング)」を発売します。

ウルトラシリーズ第3弾「ULTRA PEYOUNG」

都内で行われた記者発表会兼試食会には、ファミリーマートのエグゼクティブ・ディレクターCMO兼マーケティング本部長を務める足立光さんと堀江さん、浜田さんが登壇。

堀江さんは本コラボシリーズ商品について言及し、

「実は、ファミリーマートさんのコラボレーションは今回で第3弾になるんですけれども、最初お声かけ頂いた時にポテトチップスが作りたいということになり、“ポテトチップス ULTRA GARLIC”を発売しました。試行錯誤の結果、ニンニクの香りがもの凄い商品になりまして、袋を開けたらニンニクの香りがぶわっと広がります。SNS上で“デート前なのに食べてしまった、どうしてくれる！”というような書き込みがバズりまして、1ヶ月以内に完売しちゃったんですよ。」

と、第1弾のポテトチップスが大きな反響を得たと話し、続けて柑橘系の香りが爽やかな「ULTRA HIGHBALL」を第2弾商品として発売したのだとか。

そして今年で3年目となる本コラボ第3弾は、まるか食品のカップ焼きそば「ペヤング」を発売します。

「ファミリーマートさんの方から“もう企画は用意しております。ペヤングをやりましょう”とお話を頂きまして！もうね、僕ポテチも(コラボするのが)夢だったんですけど、焼きそばも夢だったんですよ！」

とコラボした経緯を明かしました。

上述したコメントから分かるように、堀江さんは大の焼きそば好き。地元九州では当時ペヤングがなくこち亀で存在を知り、上京したら「絶対食べてやる！」と思っていたのだとか。

今回のコラボ商品であるULTRA PEYOUNGは、かやくに大量に大切りガーリックを入れており、ソースにもすりおろしガーリックを入れた、まさに“ウルトラ”な仕様。

かやくのキャベツも通常の「超大盛」の1.5倍入っており、食べ応えも十分。

実際に試食の時間が来る前からガーリックの芳しい香りがイベント会場を包んでおり、試食時には強烈なガーリックの香りが漂います。まさにガーリック好きにはたまらない一品となっています。

足立さんによると、今回のコラボではペヤングらしさが損なわないようにした点がこだわりのポイントなのだとか。

「もちろん強烈なインパクトってのもあるんですけど、食べた時にペヤングじゃないといけない。“あ、これペヤングだよね”って思ってもらえる、その味とインパクトの両立というのは結構こだわりまして、真夏のお盆の頃に(開発スタッフの)数名で試食しながら試行錯誤していましたよ。」

とエピソードを披露。しっかりとペヤングらしさを残しつつも、限界ギリギリまでガーリックを投入した商品が出来たと説明しました。

試食の時間になると、堀江さんは復刻するポテトチップス ULTRA GARLICをクラッシュしてULTRA PEYOUNGの上からかけ、

「とある海外の三つ星シェフが来日した時にですね、このULTRA GARLICを食べた瞬間に、ぐちゃぐちゃって(クラッシュ)して鉄板にかけたんです。“これ調味料だね”って。それぐらい美味しいガーリックチップスだと。なので、ULTRA PEYOUNGの上から追いガーリックをして欲しいですね。しかも時間が経ってくるとしなっときて、ポテト入りの焼きそばみたいにもなるので。」