「ウェルビーンズ」ブランドチーム(製品販売：伊藤忠商事株式会社、開発協力：不二製油株式会社)は、プラントベースフードをポジティブに楽しむブランド「wellbeans(ウェルビーンズ)」のポップアップカフェ「wellbeans cafe」を外苑前に期間限定でオープンすることを発表しました。
ウェルビーンズが初のポップアップカフェを外苑前で開催
ウェルビーンズとは
wellbeans(ウェルビーンズ)は動物性の食材を使用せず、プラントベース食材にこだわった食品ブランド。
伊藤忠商事がブランドを立ち上げ、商品開発には半世紀以上に渡りプラントベース食品の研究・開発を行っている不二製油の素材を使用している点が特徴です。
SDGsの観点からも環境負荷が低いプラントベースの食材ですが、ウェルビーンズは「美味しさ」で選んで欲しいという想いから「美味しさ」「素材」「健康」「環境」の4つに徹底的にこだわる製品を開発・展開。
ブランド名は、高タンパクかつヘルシーで環境負荷が低いことでも知られる「beans＝豆」を美味しく食べることにより、からだにも環境にも「well＝よい」ライフスタイルを叶えたい、という想いが込められています。
期間限定でポップアップカフェをオープン
今回、ウェルビーンズが実現させてきた「植物性だからこそ叶えられる美味しさ」をより多くの人に体験出来る場として、初のポップアップカフェを外苑前の「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT星のキッチン Hanare」にてオープンすることを発表しました。
いちょう並木の黄葉シーズンのお出かけにぴったりな、イエローの明るい雰囲気が広がるカフェとなっています。
植物性にこだわった優しい味わいのソイラテや、国際フェアトレード認証を受けた香ばしさと甘い余韻が特徴のブレンドコーヒーといったホットドリンク、今年3月に発売した人気の「超濃厚ショコラテリーヌ」と「超濃厚抹茶テリーヌ」の食べ比べセット、超濃厚テリーヌをふんだんに楽しめる植物性のクレープなど、店内はもちろんいちょう並木の黄葉を見ながらテイクアウトで楽しめるスイーツも提供するとのこと。
また、今回の初めてのポップアップカフェを祝して、期間中ウェルビーンズ公式インスタグラムのフォローで、一口サイズの超濃厚テリーヌが貰えるキャンペーンも実施。
さらに、植物性だからこそ生まれる極上の口溶けがたまらない新作スイーツの先行販売も予定しているそうなので、プラントベースに馴染みがない方はもちろん、ウェルビーンズファンの方も見逃せないポップアップカフェとなっています。
メニュー紹介(一部抜粋)
●「wellbeans超濃厚テリーヌ食べ比べセット」
価格：800円(税込)
2023年3月に発売した、バター・生クリーム・卵など・動物性の食材を一切使わずに、濃厚なコクと風味を生み出すことに成功した2種のプラントベーススイーツ「超濃厚ショコラテリーヌ」と「超濃厚抹茶テリーヌ」の食べ比べセット。
世界初の、大豆をうま味が強い低脂肪豆乳と深いコクを持つ豆乳クリームに分ける特許取得のUSS製法によって実現した、プラントベースとは思えない美味しさがポイントとのこと。
●「植物性テリーヌクレープ ショコラ／抹茶」
価格：800円(税込)
ウェルビーンズの超濃厚テリーヌをふんだんに楽しめる、植物性のクレープ2種がポップアップカフェ限定で初登場。
「ショコラ」は、植物性のクレープに超濃厚ショコラテリーヌ、ソイホイップ、チョコソース、ベリー系のフルーツジャム、グラノーラをトッピング。「抹茶」は超濃厚抹茶テリーヌ、ソイホイップ、黒みつ、きなこ、グラノーラをトッピングしています。
●「やさしいソイラテ」
価格：450円(税込)
九州の自然豊かな環境で育てられた希少な大豆「ふくゆたか」使用のソイラテ。大豆のえぐみをとる脱皮加工でソイラテ特有のクセがなく、クリーミーな甘みと旨味を感じるやさしい味わいに仕上げたこだわりのドリンクです。
●「ブレンドコーヒー」
価格：400円(税込)
国際フェアトレード認証を受けたブラジル産とコロンビア産のアラビカ種を使用し、シティローストにじっくり焙煎した、香ばしさと甘い余韻が特徴のブレンドコーヒーです。
「wellbeans café(ウェルビーンズカフェ)」概要
オープン日：2023年11月22日〜12月10日
場所：ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT星のキッチン Hanare(東京都港区北青山2-3-1)
営業時間：12時00分〜20時00分(ラストオーダー：19時30分)
定休日：なし
アクセス：
東京メトロ 銀座線外苑前」駅 出口4aより徒歩2分
東京メトロ 銀座線・半蔵門線・都営地下鉄 大江戸線「青山一丁目」駅 出口1(北青山方面)より徒歩5分
ウェルビーンズの製品は大人も子供も安心して楽しめる商品となっています。
プラントベース由来の食材を使用したテリーヌ等を展開するウェルビーンズが外苑前の「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT星のキッチン Hanare」で開催するポップアップカフェでは、新作を含めた商品が展開予定となっているので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ウェルビーンズ公式HP：https://wellbeans.net/
