お正月にはちょっぴり贅沢なスイーツで幸せ気分を味わいたい。そんな人にぜひおすすめしたいのが、あんことバター風味のチョコレートガナッシュがマッチする『あんバターカヌレ』だ。1月だけの期間限定で、金箔まであしらわれた華やかなスイーツが登場。カヌレ大好きな記者が、実際に食べておためししてみた。
お正月シーズンにぴったりな和のカヌレが季節限定で登場
ドレッシングや洋菓子など、食品の製造販売を手掛けるカスターニャ（広島県）。広島市郊外の一軒のイタリアン・レストランから始まり、カヌレ専門店の「立町カヌレ」やドレッシングを扱う「竹村食糧庫」なども運営している。
『あんバターカヌレ』（希望小売価格 税込320円・2025年1月1日から販売開始）は、「立町カヌレ」が1月限定で販売する季節限定商品。あんこ風味のカヌレ生地に、バター風味のチョコレートガナッシュをトッピング。大納言に金箔もあしらわれた、お正月シーズンにぴったりの華やかなカヌレとなっている。
やさしい甘さと濃厚なバターガナッシュの相性が絶妙すぎる
「立町カヌレ」の入っている箱は、外装からスタイリッシュでおしゃれなデザイン。
ワクワクしながら箱を開けると、キュートなカヌレがお目見えする。
ガナッシュと大納言に、金箔があしらわれた『あんバターカヌレ』は、贅沢で華やかな印象。
手土産や家族で楽しむのはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめだ。
ひと口食べてみると、周りの生地はカリっとした食感。さらに食べ進めると中の生地はしっとりしていてもちもち。あんこ風味の生地のほんのりやさしい甘さと、バターの風味が濃厚なガナッシュの甘さが相性抜群。
ちょっぴり固めのガナッシュの中には藻塩が入っているので、塩味と甘みのバランスが、とってもクセになる味わいだ。
ガナッシュは上に乗っているだけでなく中までたっぷりと入っているので、甘いとほんのりしょっぱいの組み合わせを最後まで楽しめる。温かい緑茶やコーヒーと一緒に、じっくりとティータイムを過ごしたくなる美味しさだった。
トッピングの国産大納言納豆はしっかり甘く、全体を通して絶妙なバランスに仕上がっているのが素晴らしい。
さらにお正月にぴったりな、だるまのチョコレートをトッピングした「だるまカヌレ」も1月1日～3日のみの数量限定で販売。とっても可愛いだるまが乗ったカヌレは縁起もよく、年末年始の手土産などにもおすすめだ。
手土産にも自分へのご褒美にも、心を癒す和のカヌレ
大納言と金箔があしらわれた、新年にふさわしい華やかさの『あんバターカヌレ』。もちろん見た目だけでなく、味わいも贅沢感があり食べていて幸せな気持ちになれる和スイーツとなっている。塩味と甘みの絶妙なバランスとクセになる仕上がりは、季節限定販売なのがもったいないと思えるほどの美味しさ。カヌレやスイーツが好きな人はぜひチェックしてほしい。
商品は立町カヌレ全店舗にて、2025年1月1日～1月31日まで購入可能。
＜立町カヌレ 店舗詳細＞
立町カヌレ（広島市中区立町６丁目７）
立町カヌレ＋（広島駅ekie KITCHEN内）
立町カヌレ MARUNOUCHI店(丸ビル内)
立町カヌレ SHINAGAWA（エキュート品川内）
立町カヌレ SHIBUYA（渋谷東急フードショー内）
立町カヌレ OMIYA(エキュート大宮)
立町カヌレ OSA（エキマルシェ大阪内）
立町カヌレ SHINSAIBASHI(大丸心斎橋店)
立町カヌレ OKJ（さんすて岡山内）
