いつもの料理に調味料感覚で使える『日清やみつきオイル ごま油にんにく』をご紹介する。オイルで味つけするという新発想。その名の通り思わず「やみつき」になるその味わい。かけたり、つけたり、炒めたり、様々な使い方を楽しんでみよう！
調味料感覚でオイルを使おう！ 「日清やみつきオイル」シリーズ
日清オイリオグループ（東京都）は、油脂事業、加工食品やファインケミカル事業などを手がけている。オイルの上手な活用法や魅力を提案するとともに、新しい使い方や魅力の詰まったオイル商品も数多く発売。
『日清やみつきオイル ごま油にんにく』（希望小売価格 税込322円・発売中）
『日清やみつきオイル』シリーズは、「調味料としてかけるオイル」をコンセプトにかかげた味つけオイル。食べている途中で追いがけをして味変を楽しんだり、炒めものなど火を使う料理の味つけなどに、様々な調理方法で楽しむことができる。
今回ご紹介している「ごま油にんにく」は、ごま油をベースに、ガーリックオイルやレッドペパーオイル、オニオンオイルなどをブレンドしたもの。
食卓にやみつきオイルを
小ぶりなサイズ感なので食卓でも手軽に使える。常温保存も可能だ。
ワンタッチで開けられるキャップ。液だれを防ぐ細い注ぎ口は数滴から調節が可能なので、適量を料理にプラスすることが出来て使いやすい。
オイルで旨みをプラス、クセになるちょい辛さ
開封後はお早めに。
小皿に注いでみると、ごま油とにんにくのいい香りが漂う。オイルならではの旨みを引き立てるために、砂糖や塩を使用していないのもおいしさのポイントだ。
そのまま味見してみるとガツンとにんにくの風味の後に、ピリッとしたレッドペパーの辛みを程良く感じる。辛みと言ってもとても控えめ。パッケージに「クセになるちょい辛」と書いてあるが、まさにその通り。
ごま油の旨みはもちろんのこと、香りも良く、ラーメンや炒飯、餃子、炒めものなど、なんでもおいしくしてくれそうだ。加熱料理に限らず、冷奴やサラダなどに直接かけてもOK。
いつものたまごかけごはんに
今回はシンプルに卵かけごはんにかけてみよう。サラリとしたオイルなので、素材に馴染ませやすい。
醤油のように食材の色を変えないので、見た目にはあまり変化はないが食欲をそそるいい香り。炊き立てのご飯にオイルをかけると、余熱で香りがさらに引き立つ。
卵をくずしながら、全体に混ぜ合わせて頂こう。
にんにく風味が卵の濃厚さを引き立て、ごはんがすすむおいしさ。夏は暑くて食欲が落ちてしまうというようなシーンにも食べやすい。お好みで醤油をちょい足ししたり、塩昆布をプラスしてアレンジするのもおいしそう。
砂糖や塩分を含まないオイルは、他の食材とかけあわせることが出来る点も使いやすい。
いつものメニューにオイルをちょい足し。調味料感覚で使える『日清やみつきオイル』でいつもの料理においしさと香り高さをプラスしてみよう。
今回ご紹介した『日清やみつきオイル ごま油にんにく』は全国の量販店や公式オンラインショップで購入できる。
公式サイト
https://www.nisshin-oillio.com/ajitsuke/
公式オンラインショップ
