春といえば新生活！ 入学や就職などいろいろと準備している人もいるだろう。『コンパクトグリル鍋』は、新生活に便利なオシャレ家電。この1台で様々なジャンルが楽しめ、うまみを逃がさずおいしく調理ができるのだそう。今回はお肉が好きな子どもと一緒に「しゃぶしゃぶ」をためしてみた。
大きさも使いやすいスタイリッシュなグリル鍋に注目
ピーコック魔法瓶工業（大阪府）といえば、魔法瓶でおなじみのメーカー。近年では、デザイン力がキラリと光る電気調理器も手掛けており、メディアなどで話題となっている。
本体：約 幅30.4cm × 奥行26.4cm × 高さ20.7cm（なべ使用時）
今回ご紹介する『コンパクトグリル鍋』（実勢価格 税込10,780円・発売中）は、鍋ものと焼きものがこれ1台で作れちゃう多機能電気調理機。鍋・プレートとも取り外しができ、調理面にはフッ素コートが施されているので、お手入れしやすいのが特長だ。置き場所に便利なスクエアタイプのお鍋は、約3～4人用サイズ、シンプルなデザインが魅力的。
こちらのグリル鍋は、素材のよさを引き出し、じっくり調理ができる設計に。一方、焼肉プレートは、リブと傾斜、中央の穴で油を下の受け皿に落とすこだわり構造。余分な脂を落としヘルシーに調理ができる。また、ガスコンロと比べて調理がしやすいのもポイント。あらかじめ温度設定されている電気調理は失敗が少なく、料理が苦手な人でも安心して使用できる。
「焼肉プレート」を使用
食材をおいしくいただける秘密は、温度設定にあり
身も心も温まる鍋ものメニューだが、食材がおいしく出来上がる温度があることをご存じだろうか。その温度とは60℃～80℃、じっくり火を通す熱さだ。『コンパクトグリル鍋』は、鍋もの料理の場合、沸騰までに時間がかかる設計となっているため、食材のおいしさは格別！ 沸騰しかけている温度が続く状態がよく、すぐに食材を引き上げなくてもずっとおいしく、葉物はシャキシャキ、お肉はふっくらやわらかいまま、素材本来の味を楽しめる。
鍋のお肉に火が通り過ぎて硬くなったり、温度調整って難しいと思った経験があるかも… 。これは、期待は高まってきた！ さっそく、『コンパクトグリル鍋』をおためし！
『コンパクトグリル鍋』×「豚肉しゃぶしゃぶ」
使い方は、簡単！ 鍋を本体のヒーター部の上にのせる。このとき、焼肉の際に使用する受け皿は取り付けない。
水と昆布を入れてフタをして、30分ほどおやすみタイム。電源を入れてダイヤルをLOWにし、沸騰直前までゆっくりと加熱しよう。
なべ底に小さな泡がフツフツと出てきた。沸騰直前まで加熱したら、昆布をとり出しお酒を加える。
フタをし、今度はダイヤルをHIGHにして沸騰させる。
下準備をした野菜をなべに加え、煮えてきたらダイヤルをLOWにする。野菜に火を通した後に、お肉も入れじっくり火を通していこう。調理開始から30分ほどでできあがり。野菜とともにお好みのタレをつけていただこう。
じっくり火を通した豚肉は絶品のやわらかさ
豚肉のぷるぷる感！ こんなにお肉がやわらかいなんて...と驚いた。口の中にお肉のうま味があふれ、白菜のみずみずしさ、お豆腐も崩れず絶妙な温度。じっくり食材に火を通しているから、本来のおいしさが逃げないようだ。
わが子は、「今まで食べた豚肉とは違う！ 本当はこんなにやわらかいの？ 」とびっくりした様子。 脂身もほどよく落ち、豚肉なのにさっぱり！ グリル鍋が生み出すおいしさに、家族みんなが虜になったよう。
後片付けは台所用中性洗剤を含ませたスポンジで洗うだけ、油汚れがスルッと落ちてお手入れがラクラク。デザイン性に優れているので、キッチンに置くとオシャレな雰囲気に様変わりしたようだった。
料理初心者さんにも安心！ 新生活を応援する春ギフトにおすすめ
今回ご紹介した鍋の調理方法以外にも、焼肉プレートでおうちで簡単焼肉パーティも！ 今まで家ではあまりできなかった調理も『コンパクトグリル鍋』なら叶えられる。
新生活に必需品のキッチン用品、フライパンやお鍋など買い物準備に追われ、揃えすぎると収納スペースがいっぱいになることもあるだろう。今回ご紹介した『コンパクトグリル鍋』なら、1台で2役だからアイテムが増えず経済的！ 引越し祝いにもプレゼントすると、おうちごはんをよりおいしく楽しんでもらえそうだ。
購入は全国家電量販店、ホームセンター、amazon、楽天市場、yahooショッピングにて。
