「今年のバレンタインは手作りしたい！」と思っているあなたに。本格的なチョコレートホイップクリームが作れる『君もショコラティエ』をご紹介。さらにバレンタインセールも開催されるということなので、お得に購入してバレンタインレシピを楽しんでいこう。
フレッシュな生乳のおいしさを
オーム乳業（福岡県）は、九州産の新鮮な生乳を用いた牛乳やクリーム、チーズなどの乳製品を手がけている。最も大切にしているのが生乳の質と鮮度。工場の周りには多くの牧場があるため、新鮮なうちに生乳に処理をすることができるのだとか。そのフレッシュなおいしさは、プロのシェフやパティシエも愛用するクオリティ。
要冷蔵（2℃～7℃）
今回ご紹介するのは、手作りバレンタインを楽しみたい人におすすめの『君もショコラティエ』（200g・希望小売価格 税込423円・発売中）。
プロ使用の業務用クリームを製造しているオーム乳業がつくる本格派。ガーナ産カカオ豆が原料のカカオマスに、ココアパウダーや天然バニラ香料などを配合している。
アレルギー物質：乳成分、大豆
一般的なホイップクリームは砂糖を加えて泡立てることが多いが、『君もショコラティエ』は砂糖を加えなくてもいいのがポイント。そのままホイップするだけでいい。
砂糖を加えずにそのままホイップできる手軽さ
※｢オーム純生クリーム｣と比べ、泡立てに多少時間を要する。
ホイップする時のポイントは、冷蔵庫でよく冷やした『君もショコラティエ』を使うということ。しっかりめに泡立てたい時は、ボウルの底を氷水にあてながらホイップしよう。
手早くたっぷりと空気を加えながら泡立てていく。ハンドミキサーを使えばさらに簡単。ホイップしている時から、チョコレートの甘い香りに包まれて幸せ気分。お好みでバニラエッセンスを2～3滴加えたり、リキュール（5～10㏄）加えて大人味に仕上げてもOK。
ふんわりホイップされたクリームをバターロールにサンドしていただいてみよう。
マリトッツォ風に！
フレッシュな生乳のおいしさでさっぱり感のあるショコラクリーム。ビターなカカオの風味が後味にふわっと残る上品さ。バナナ、いちご、キウイなどフレッシュフルーツとの相性も抜群。
そのまま泡立てるだけでおいしいショコラホイップクリームができあがる。牛乳や氷と一緒にミキサーにかければ、簡単にチョコレートドリンクもできるという。甘さのバランスなど気にせずに、手軽に作れるのもうれしい。
オーム乳業WEB SHOP バレンタインセール開催！
オーム乳業WEB SHOPの商品が15％OFF（一部商品を除く）になるバレンタインセールが、2月1日（水）10時～2月14日（火）17時まで開催される。
今回ご紹介した『君もショコラティエ』の受注期間は、2月1日（水）10時～2月8日（水）17時までとなっており、この期間に注文すれば、セール価格 税込360円で購入ができ、2月14日（火）頃までに商品が届けられる。1個からでも購入可能。
バレンタインに向けて、クオリティの高いホイップクリームを手に入れるチャンス。生チョコ、トリュフチョコ、チョコレートケーキ、ショコラプリン、チョコレートドリンクなど、バレンタインレシピにぜひ！ この機会をぜひお見逃しなく。
