ミニブリュレシュークリーム専門店「KOGASHI」が、9月25日に東京・築地でグランドオープンします。神戸・元町で誕生した同店は、食の街・築地から焼きたての食感とこだわりの味を届けます。
こだわりの素材と焼きたての食感
KOGASHIは「ザクザク、カリカリ。食べ始めたら止まらない。」をコンセプトにした、ひとくちサイズのミニブリュレシュークリーム専門店です。発酵バターや国産小麦、卵など厳選した素材を使用し、クッキーと飴を使った生地を焼き上げることで独特の食感を生み出しています。また、品質を保つためにまとめ焼きを避け、できる限り提供直前にクリームを詰めるというこだわりを徹底しています。
百貨店で人気を博したミニブリュレシュークリーム
百貨店催事において1日5,000個の販売実績を誇る同商品は、なめらかなクリームと食べやすいサイズ感が特徴です。価格は1個90円（税込）で、10個単位（900円・税込）から購入可能です。自分へのご褒美や手土産、差し入れなど、様々なシーンで楽しめます。
神戸・元町から食の街・築地へ
スイーツの街として知られる神戸・元町で生まれたKOGASHIが、東京の食文化が集まる築地に初上陸します。観光客だけでなく、地域で働く人や住む人にも日常的に親しまれる店舗を目指しています。
店舗概要
店舗名：KOGASHI 築地店
業態：ミニブリュレシュークリーム専門店
プレオープン：2026年9月24日（木）※数量限定販売
グランドオープン：2026年9月25日（金）
所在地：東京都中央区築地2-11-25 T・YS・Doms 1階
営業時間：11:00～売り切れ次第終了
販売価格：1個90円（税込）※10個単位での販売（10個900円・税込）
※商品がなくなり次第、営業終了となります。
まとめ
神戸で支持を集めたミニブリュレシュークリーム専門店KOGASHIが、焼きたて・詰めたてのおいしさを提供する築地店をオープンします。こだわりの食感と手頃な価格で、築地の新たなスイーツスポットとなることが期待されます。
