水を加えると発熱する食品加熱キット「HOTPLUS」シリーズを展開する山本商事が、9月30日から東京ビッグサイトで開催される「FOOD STYLE JAPAN 2026」に出展します。
展示会での提案内容
山本商事は、電気やガスなどのライフラインが寸断された災害時にも温かい食事を確保できる水反応性発熱剤を用いた加熱キットを開発してきました。今回の出展では、食品メーカーやケータリング事業者などを対象に、既存商品への温め機能付加や、OEM・PB商品化、提供現場での温め活用などを提案します。「この食品を温められるか」といった企画段階の相談も受け付けます。
会場では、水反応性発熱剤に水を加えてから食品が温まるまでの工程を実演します。また、新商材として生鮮食品向けの吸水シートも紹介します。なお、HOTPLUSシリーズの温め容器等は食品衛生法に基づく器具・容器包装の規格試験に適合しており、関連技術について特許第7194373号および特許第7382685号を取得しています。
FOOD STYLE JAPAN 2026〈東京〉開催概要
会期：2026年9月30日(水)〜10月2日(金)
時間：10:00〜17:00(最終日は16:00まで)
会場：東京ビッグサイト 東1〜3ホール(東京都江東区有明3-10-1)
ブース番号：3B-27
入場：事前登録制(公式サイトから来場事前登録が必要)
※来場には事前登録が必要です。来場事前登録および展示会の詳細は、FOOD STYLE JAPAN 2026〈東京〉公式サイトをご確認ください。
※同会期に開催される「危機管理産業展(RISCON TOKYO)2026」は別の展示会であり、入場登録もそれぞれ必要です。
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まとめ
山本商事は、防災で培った水反応性発熱技術を食品業界へ応用し、商品価値の向上や提供機会の拡大を支援します。展示会では実演を通じて、具体的な商品開発や提供方法の相談に対応します。
