エミリーフローゲが、熟練パティシエがおもてなしをする贅沢な朝のひとときを提供する、夏季限定メニューを2026年7月1日(水)よりリニューアルいたします。
概要
東京都立川市の老舗パティスリー「エミリーフローゲ」は、お客様の目の前で熟練パティシエがおもてなしをするモーニングメニューを刷新し、「夏季限定メニュー」として2026年7月1日(水)より提供を開始します。ライブ感あふれる仕上げや、フルーツとハーブの爽やかな香り、色鮮やかなデセールで、五感で涼やかな夏の朝を楽しめます。夏季限定メニュー提供開始日： 2026年7月1日(水)
LINE先行予約開始： 2026年6月5日(金) 20：00～
提供期間： 2026年7月～9月
提供時間： 午前8：30 ～ 午前10：00(8：30より一斉にスタート)
価格： 1名様 4,200円(税込価格)
実施場所： エミリーフローゲ 本店 カフェスペース(東京都立川市曙町2-5-1)
パティシエとの対話が日常を忘れさせる贅沢な体験
エミリーフローゲのモーニングでは、パティシエが目の前でデザートを仕上げ、素材へのこだわりやフランス菓子のストーリーを直接伝えます。人数限定で開催されるため、特別なコミュニケーションが生まれ、特別な朝を演出します。提供時間は8：30～10：00で、一斉にスタートします。夏のフランスを感じる、涼やかで本格的なコース仕立て
全4品のコース仕立てで、パティスリーならではの本格的な味わいが楽しめます。南仏の郷土料理をアレンジしたタルトや、季節の桃を贅沢に使ったヌガーグラッセなど、見た目の美しさだけでなく、五感で涼しさを感じられる構成となっています。夏季限定モーニングメニュー内容
Soup aux fruits(スープ オ フリュイ) ～爽やかなフルーツのスープ～旬のフルーツとハーブの香りを効かせた、清涼感あふれる特製スープです。
Tarte Nicoise(タルト ニソワーズ) ～ニース風タルト～
南仏料理の定番「タプナード」をベースに、完熟トマト、フレッシュバジル、マスカルポーネチーズを合わせた、夏にぴったりの塩気のある焼き立てタルトです。
Pain perdu(パンペリュデュ) ～生ハム、ポーチドエッグ、グリーンアスパラのグリル、フロマージュブランのソースで～
特製フレンチトーストに、生ハム、ポーチドエッグ、グリルしたグリーンアスパラを添え、フロマージュブランのソースで仕上げた一品です。
Nougat glace(ヌガーグラッセ) ～アーモンドプラリネとキルシュのヌガーグラッセ～
香ばしいアーモンドプラリネとキルシュが香る冷たい伝統菓子に、温かい季節の桃のポワレと木苺のソースを添えています。
