世界初！？焼かないすき焼き？ 焼肉台所家渋谷本店が、伝統的すき焼きを根底から覆す「生すき®」を提供開始！

株式会社燦、焼肉台所家渋谷本店が、徹底した安全性と、新感覚の食体験を実現する「生すき®」の提供を開始しました。

概要

商品名：生すき®
価格：2,560円(税込2,816円)
提供数量：1日先着5食限定
店舗名：焼肉台所家渋谷本店
所在地：東京都渋谷区道玄坂2-25-5島田ビル地下1階)店舗URL：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13252437/

新感覚すき焼き「生すき®」の特徴

焼かずに食べる新すき焼き「生すき®」は、厳選された新鮮な黒毛和牛を特製の割下と濃厚な卵黄に絡めてお召し上がりいただく全く新しいスタイルのすき焼きです。安全性と安心感を徹底し、渋谷区保健所の正式な許可を得ています。また、割り下、とろけるような肉質、新鮮な濃厚卵が一体となり、口の中で広がる甘みと旨みは、まさに焼肉台所家渋谷本店でしか食べられない、新たな食体験と言えます。

「生すき®」の開発背景

伝統的なすき焼きをさらに進化させて「生すき®」を開発した背景には、日本の「和食」が世界的なブームの中、すき焼きが「Wagyu(和牛)」とともに高い人気を誇る中、安全に生で食べられる肉の持つ鮮度を最前線に押し出し、新しい日本のグルメを創出したいという思いがあります。

焼肉台所家渋谷本店の特徴

昭和62年創業の焼肉台所家渋谷本店は渋谷区保健所許可取得の安心安全な店舗として、牛ユッケ刺しに当店自慢の生すき®がおすすめです。当店名物タン包みを始め、バラエティーに富んだ牛タンメニューやお値打ち黒毛和牛、芝浦直送新鮮ホルモンと焼肉ラインナップも充実しております。