もっちりとした食感と高い栄養価で人気の“グリークヨーグルト”。若い女性を中心にファンが多く、提供するお店がどんどん増えています。
今回ご紹介するのは、東京・大森にあるグリークヨーグルト専門店「天 -ten- JAPAN GREEK YOGURT」。こだわり抜かれた美味しいグリークヨーグルトを求めて、多くの人が訪れます。
お店があるのはJR大森駅から歩いて1～2分の所。「天」の文字が目印です。
客席は3人も入ればいっぱいになってしまうほどのスペース。
まずは店内に入ってすぐの場所にある機械で食券を購入し、店員さんに渡します。
店員さんより「いまGoogleに口コミを投稿するとトッピングを1つサービスです」とおすすめされたので、食後に投稿することを約束。
メニューの中からトッピング1つを選ばせてもらいました。
こちらが待つこと10分ほどで到着した『王道プレーン フルーツミックスボウル』（フル 税込1,500円 ）。初訪問だったのでこちらにしてみました。見るからにフレッシュなフルーツがモリモリで一気にテンションが上がってしまいます！
そしてトッピングは『アサイーパウダー』（1.25㏄）をチョイス。アサイーカラーのパウダーが振りかけられていました。
まずはグリークヨーグルトから。スプーンを差し込もうと思ったら……硬い！これまでグリークヨーグルトを何回か食べたことがありましたが、これほどの硬さは初めてで驚きでした。食べてみると、これは本当にヨーグルト？クリーム？チーズ？と頭がバグる濃厚さです。クリーミーな味わいと程よい酸味の美味しさにこれまた衝撃ですよ。
アサイーパウダーのほんのり感じる甘みもグリークヨーグルトの味わいを引き立てます。生産者指定の北海道・十勝産『よつ葉牛乳』を使用したヨーグルトを、天然石でじっくり低温圧縮しながら水切り。出来上がるまで48時間かけた味わいは、まさに感動の一品です。
もちろんフルーツとの相性もバツグン。フルーツは注文が入ってからカットするという徹底ぶり。スタッフさんにお話を伺うと「注文が入ってからカットすると、どうしても時間がかかってしまってお客様をお待たせてしてしまうのですが、美味しく食べていただきたいのでそこは変えられません」とのこと。
妥協を許さないお店の方針が、この美味しさを生み出しているのが伝わってきました。
私が特に気に入ったのは、グリークヨーグルト×グラノーラ×はちみつ。この組み合わせが美味しくないわけがありませんが、極上のグリークヨーグルトが使われた味わいは別格でした。
店員さんによるとセイボリー生ハムやスモークサーモンを使ったセイボリー系もおすすめとのこと。
さらに今は、グリークヨーグルトに使っている、水切り前のヨーグルトをそのまま凍らせた氷で作るかき氷も期間限定で発売中。これはまた来るしかない！と店員さんに再訪を宣言してお店を後にしました。
私が訪問したのは平日の10時ころでしたが、食べている間テイクアウトのお客さんも訪れていました。商品はほとんどテイクアウト可能。グリークヨーグルトのみの持ち帰りもできるので、お店が満席でもお気に入りの場所でお店の味を楽しむことができますよ。
今回は、大森にある「天 -ten- JAPAN GREEK YOGURT」をご紹介しました。こだわり抜かれたグリークヨーグルトは一度食べたらクセになること間違いなし！驚きの濃厚な味わい、一度体験してみませんか？
▶店舗情報
【店名】天 -ten- JAPAN GREEK YOGURT
【場所】東京都大田区山王2-2-15 1F
【営業時間】月～日・祝前日・祝後日／7:00～20:00 祝日／11:00～20:00
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