ケーキのベース、クリーム、トッピングなどを選んで、自分好みのケーキを食べることができる画期的なカフェ「kaffe daisy（カフェ デイジー）」が今年3月、東京・新大久保にオープンしました。
お店があるのはJR新大久保駅から歩いて4分ほどのところ。雑居ビルの3階にあります。大通りから曲がるとすぐに、階段とオレンジの看板や張り紙が見えてきます。
階段を上っていくと、可愛らしい入り口が見えてきます。
外光がたくさん入る店内は明るく、アットホームな雰囲気です。
キッチンスペースとの区切りもオシャレ！
卓上にはメニューが用意されていて、お店の看板商品である美味しそうなシグネシャーケーキやパフェが並びます。
そして注目なのが、こちらの用紙。ケーキのベースやトッピング、クリームなどを選び、自分好みのケーキをいただくことができるんです。せっかくなので、カスタマイズで注文。
私が注文したケーキ（税込980円）はこんな感じ。
- SIGNATURE CAKE（スポンジの種類）／チョコ
- Topping1 CAKE SHEET（ケーキが層になっているので、その間の味付）／レモン
- Topping2 CREAM／バニラクリーム
- Topping3 Compote／レモンカード（レモンの果汁などを、卵や砂糖を混ぜて湯せんで煮詰めたレモンクリーム）
- Topping4／イチゴ
を選びました。チョコケーキの深い茶色にクリームの白、レモンの黄色、イチゴの赤がとってもキュート♪コロンとしたフォルムのフォークも可愛い～。
シフォンケーキのようですが、フォークでカットするとフワっというよりも、しっとりしている感触でした。
食べてみると、チョコレートのビターな風味に、華やかなバニラと爽やかなレモンの味わいが重なって美味しい～！ケーキ自体は甘さ控えめでしっとりぎゅっとした食感。そこになめらかなクリームやレモンカードがよく絡みます。私はチョコレート×柑橘類の味わいが大好きなのでが、とても好みのテイストでした。
大ぶりのイチゴも甘酸っぱく、チョコやバニラの味わいをより上品に引き立てくれました。ケーキ自体は小ぶりに見えましたが、食べてみるとそんなことはなく、自分好みの味ということもあり満足度が高かったです。
ケーキのカスタマイズが難しそう……という方は、メニューの“シグネチャーケーキ”のページから、おすすめの組み合わせで作られたものを選べるので、気軽にケーキを楽しむことができるのもポイントですよ。
ケーキに合わせて『ヘーゼルナッツラテ』（HOT／税込760円）も一緒に頼んでみました。ハートが可愛い～！ナッツの香ばしさとコーヒーの奥深いコク、ミルキーな味わいが最高でした。リッチな味わいのラテが、優雅なカフェタイムを演出してくれますよ。
私が訪れたのは平日の12時半ごろ。満席になることはありませんでしたが、常に8～9割の席が埋まっている状態でした。土日は並ぶこともあるようなので、時間に余裕を持って訪問してくださいね。
今回は3月にオープンした新大久保「kaffe daisy」をご紹介しました。柔らかい空気が流れる店内は、居心地満点。映える写真が撮れるオシャレなデザインなので、推し活にもぴったりです。カスタマイズに挑戦して、ぜひ自分好みの味わいを見つけてみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】kaffe daisy（カフェ デイジー）
【場所】東京都新宿区大久保2-32-1 敬ビル 3F
【営業時間】
平日／11:00～20:00（L.O.19:15）
土・日・祝／11:00～22:00（L.O.21:00）
公式Instagram
