株式会社インデンスタイル(京都市中京区)は2024年6月1日(土)、京都市下京区に「すき焼き 肉のひろ重 高辻」をオープンします。
和牛すき焼きに特化したすき焼き専門店でA5ランクの黒毛和牛を取り扱っています。
「すき焼き 肉のひろ重 高辻」店舗概要
営業時間
- 午後5時～午後10時(ラストオーダー午後9時)
住所
- 〒600-8446 京都府京都市下京区高辻通新町西入堀之内町287番地
交通アクセス
- 地下鉄烏丸線 四条駅 6番出口 徒歩5分
- 阪急京都線 烏丸駅 6番出口 徒歩5分
- 四条駅（京都市営）から425m
電話番号
- 075-585-8833
席数
- 86席
オープン日
- 2024年6月1日(土)
「すき焼き 肉のひろ重」とは
「すき焼き 肉のひろ重」は、和牛の上に三温糖と京都産澤井醤油をブレンドした割り下をかけて焼き、まずは牛肉だけで本来のおいしさを味わう食べ方を提案するすき焼き専門店です。
2023年9月に京都･四条烏丸エリアで1号店「すき焼き 肉のひろ重」、2023年12月にはコース1本で勝負する「すき焼き肉のひろ重 錦市場」を出店しています。
「すき焼き 肉のひろ重 高辻」のこだわり
「すき焼き 肉のひろ重 高辻」ではお肉と脂の甘みが格別なA5ランクの黒毛和牛の特選サーロインを使ったすき焼きを提供します。
牛肉に絡める卵には濃厚な味わいの京都産のブランド卵「濃紅(のうこう)」を使用。醤油は国産の原料と昔ながらの手法で製造する明治12年創業の澤井醤油の醤油を使っています。
また、甘未の抹茶アイスには、京都･宇治田原の老舗「播磨園」で栽培された最高級の抹茶を使用しているそうです。
提供するコースは「京風すきやき -上重-」「京風すきやき -特重-」の2種類のみ。「京風すきやき -特重-」では「肉のひろ重」で初めてとなる「肉寿司」を提供します。
「すき焼き 肉のひろ重 高辻」提供コースと内容(2種類のみ)
京風すきやき -上重- 税込8800円
- 一ノ皿 葱の焼きびたし
- 二ノ皿 和牛炙りユッケ
- すき焼き A5黒毛和牛
- お野菜(白菜/玉葱/椎茸/白葱)
- 焼き豆腐/糸蒟蒻/お麩/人参
- 〆 ひろ重のうどん
- 甘味 自家製抹茶アイス
京風すきやき -特重- 税込1万1000円
- 一ノ皿 葱の焼きびたし
- 二ノ皿 和牛炙りユッケ
- すき焼き A5黒毛和牛
- お野菜(白菜/玉葱/椎茸/白葱)
- 焼き豆腐/糸蒟蒻/お麩/人参
- 食事 肉寿司
- 〆 ひろ重のうどん
- 甘味 自家製抹茶アイス
