東急ホテルズは2024年4月12日、北海道の食材をテーマにしたディナーブッフェを開催すると発表しました。4月26日から7月18日までの期間限定で実施します。
東急ホテルズが発表したディナーブッフェの名称は「ナイト・キッチンスタジアム こだわり食紀行 ～北海道～」。北海道のいろいろな食材を使った料理を食べ放題で楽しめます。
例えば、土・日・祝日限定の“スペシャルディッシュ”（大人のみ、1人1皿限定）には、イバラガニの脚を丸ごと1本、大胆に提供。ジューシーなカニの身を贅沢に味わえます。
利用客の目の前で仕上げる人気の”アクションコーナー”では、「北海道産サーモンとイクラのパルフェ仕立て」という親子丼を用意。昆布の旨味が効いたご飯に、とろりとしたサーモンとプチプチのイクラをのせて提供します。手軽なミニサイズで、何度でも楽しめる一品です。
さらに、定番の「ローストビーフ」も。昆布醤油や発酵ハスカップソースを添えて、いつもと違う味わいを楽しめます。
このほか、北海道の素材を用いた窯焼きピッツァやスイーツ、現地のソウルフードなど、バラエティーに富んだラインナップを用意します。
ディナーブッフェを実施するのは、神奈川県横浜市にある横浜ベイホテル東急。その2階にあるオールデイダイニング「カフェ トスカ」で4月26日（金）から7月18日までの期間限定で開催します。
【ナイト・キッチンスタジアム こだわり食紀行 ～北海道～概要】
場所：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急2F）
期間：2024年4月26日（金）～7月18日（木）
時間： 17：00～21：00（クローズ）
土曜日は 1部 17：00～ / 2部 19：30～（2部制）〔120分制〕※除外日あり
料金：大人（平日）8,300円 （土日祝）9,300円 （5/3～6）10,500円
小学生（通常）4,200円 （5/3～6）4,500円
4歳以上の未就学児（通常）2,200円 （5/3～6）2,500円
関連リンク
ナイト・キッチンスタジアム こだわり食紀行 ～北海道～
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/dinnerbuffet-hokkaido.php
