フランチャイズビジネスインキュベーションが運営する「鰻の成瀬」は、気軽にお腹いっぱい鰻を楽しめる専門店として人気を集めています。今回はその魅力と提供する料理の特徴についてご紹介します。
「鰻の成瀬」は、関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感を絶妙に組み合わせた蒲焼が特徴です。外はパリッと、中はふわっと柔らかい食感の鰻を楽しめると同時に、お好みに合わせてタレを追加できる“追いタレ”も人気の理由です。また、メニューの価格は老舗鰻専門店の半額程度で、量は1.5倍以上とリーズナブルな設定がされています。これは多くの人々に美味しい鰻を気軽に楽しんでもらうための工夫の一つです。
「鰻の成瀬」の蒲焼は、ISOに準拠し、HACCPに基づいた養鰻場から仕入れられたニホンウナギを使用しています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合うよう厳選された鰻が提供されています。提供までの時間も大幅に短縮されており、店内飲食だけでなくテイクアウトも気軽に利用できます。
主要メニューの価格は以下の通りです。
うな重＜梅＞（鰻半身分）：1,600円（税込1,760円）
うな重＜竹＞（鰻3/4尾分）：2,200円（税込2,420円）
うな重＜松＞（鰻1尾分）：2,600円（税込2,860円）
そして、「鰻の成瀬 三木市店」が7月20日にオープンします。兵庫県三木市に位置するこの新店舗は、家族で楽しめる広々とした座席と、駐車場も完備しています。営業時間は昼と夜の2部制で、地元の方々に愛されるお店を目指しているとのことです。
「鰻の成瀬 三木市店」で、暑い夏にスタミナをチャージし、風味豊かな鰻を存分に楽しんでください。
