utechnologiesが手掛ける鰻専門店「うな翔」では、新たなメニュー「贅沢ハーフ＆ハーフ」を発売いたしました。フランチャイズ契約を結ぶ鰻事業のもと厳選されたニホンウナギと、大将自ら目利きした上質な黒毛和牛を一度に堪能できる、贅沢なひと品です。
「贅沢ハーフ＆ハーフ」は、江戸時代より食されてきたニホンウナギを独自の養殖・管理体制で育て上げ、最も美味しい状態でお届けする「うな翔」ならではの自信作。ふっくら香ばしい鰻はもちろん、その相棒となるのは柔らかな肉質と上品な甘みが魅力の黒毛和牛。特製のタレが、異なる食材を絶妙に調和させ、これまでにない味わいを生み出します。
さらに、八代伝統の技術で丁寧に精米されたこだわりのお米が、鰻と和牛の旨味を引き立て、最後の一口まで満足感を得られるバランスを実現。特別な食事や大切な方との時間、自分へのちょっとしたご褒美にも最適なメニューです。オープンしてまだ数ヶ月ながら、「ここでしか味わえない特別な体験を届けたい」という大将の想いが詰まった新メニューを、ぜひお試しください。
【主なメニュー（税込）】
・ハーフ＆ハーフ：3,300円
・鰻重（並）：2,500円
・ひつまぶし（上）：3,500円
・牛ひつまぶし：4,000円
・極重：3,600円
その他、蒲焼御膳、うな翔定食、夜限定メニューやお持ち帰りメニューも取りそろえております。
【店舗情報】
店名：うな翔
住所：大阪府大阪市東淀川区東中島1-19-14
営業時間：
ランチ 11:00～14:00（L.O.13:30）
ディナー 17:00～20:00（L.O.19:30）
※日祝はランチのみ営業
電話番号：06-6755-9455
「うな翔」は今後も挑戦を続け、鰻の魅力を多角的に発信してまいります。上質な食材と真心をこめた一杯を通じて、皆さまに「美味しい」の感動をお届けいたします。
