クリスマスの食卓を華やかに彩る、特別なスイーツを探している方に注目のニュース♪上質なバニラを主役にしたスイーツ専門店「Hugh Morgan(ヒューモルガン)」から、2026年のクリスマスコレクションが登場します。今年のテーマは「香りを味わう、洗練された大人のクリスマス」。産地の異なるバニラの個性を生かした2種のクリスマスケーキと、スパイスを使わずバニラの香りを追求した特製シュトーレンがそろいます。
産地の個性が際立つ2種のケーキ
クリスマスケーキは、数量限定の「ヴァニリエ」と「シャルロット・ヴァニーユ」の2種類。バニラの産地や品種ごとに異なる香りを楽しめる、ヒューモルガンならではのラインアップです。
「ヴァニリエ」は、マダガスカル産プランフォリア種の甘く芳醇な香りを堪能できるガトー。
塩味を効かせたミルクチョコレートクリームや濃厚なバニラキャラメルクリーム、なめらかなバニラクリームなどを9層に重ねています。
プラントベースのマスカルポーネを合わせた軽やかなバニラムースや、バニラシロップを染み込ませた生地も魅力。価格は6,048円(税込)、サイズは約12×11.5×高さ5cmです。
「シャルロット・ヴァニーユ」は、フランスの伝統菓子シャルロットを独自にアレンジ。
エクアドル産タヒテンシス種のフローラルで華やかな香りをまとったバヴァロワに、バニラと甘酸っぱい苺のコンポートを忍ばせ、軽やかなビスキュイで包みました。価格は6,750円(税込)、サイズは直径約15cmです。
スパイス不使用の特製シュトーレン
ホリデーシーズンに楽しみたい「シュトーレン・ヒューモルガン」は、バニラそのものの芳醇な香りを主役にした一品。一般的なシュトーレンのイメージとは異なり、スパイスを使わずに仕上げているのが特徴です。
マダガスカル産プランフォリア種とタヒテンシス種の2種類のバニラビーンズをブランデーに漬け込み、「AMBESSA&CO」のオーガニックドライフルーツに香りを凝縮。
さらに、特製バニラ入りマジパンやバニラを練り込んだ生地を重ね、焼成後にはバニラの香りを移したバターを染み込ませています。仕上げもバニラシュガーとバニラ入り粉糖で包み込む、まさにバニラ尽くしの贅沢な味わいです。
価格はホール6,480円(税込)、ハーフサイズ3,560円(税込)。薄くスライスしてワインやシャンパンと合わせれば、アドベント期間のくつろぎ時間にもぴったりです。
予約開始日とお渡し期間をチェック
クリスマスケーキの予約は2026年11月1日(日)からスタート。ヒューモルガン日本橋三越本店の店頭と公式オンラインショップで受け付け、数量限定のためなくなり次第終了となります。
お渡し期間は12月23日(水)・24日(木)・25日(金)、場所は日本橋三越本店の本館地下1階です。
シュトーレンは2026年11月12日(木)から予約受付を開始。日本橋三越本店と公式オンラインショップで販売し、オンラインでは全国発送にも対応しています。
昨年は予約開始後すぐに完売したとのことなので、気になる商品は早めにチェックしておきたいところ。予約や販売状況の詳細は公式オンラインショップで確認できます。
香り豊かなスイーツで大人のクリスマスを
甘く芳醇なマダガスカル産バニラと、華やかなエクアドル産バニラ。
それぞれの個性を生かしたケーキに、スパイスを使わずバニラの魅力を追求したシュトーレンまで、ヒューモルガンのクリスマスコレクションは香りにこだわった特別なラインアップです。
家族との団らんやホームパーティーの手土産、自分へのご褒美にも。数量限定のスイーツで、心に残るクリスマスを楽しんでみてはいかがでしょうか♡
