琵琶湖マリオットホテルの「Grill &Dining G」では、2026年11月30日（月）まで、滋賀の恵みを満喫する「OHMI Cuisine Buffet Dinner ～選べるメインディッシュ付～」を開催中。「鴨のパイ包み シェリービネガーソース」や「鰻と秋野菜の蒸籠蒸し」などから選べるメイン料理と、滋賀県産の食材を活かしたブッフェをお楽しみいただけます。12階の夜景とともに、滋賀の秋の味覚を味わう特別な夜を過ごしてみませんか。
滋賀の秋を彩るディナーブッフェ、選べるメイン料理とともに
今回のディナーブッフェでは、ブッフェラインに並ぶ多彩な料理に加え、お好みのメインディッシュを1品選べる贅沢なスタイルを用意。近江の豊かな食材や秋の味覚を散りばめた品々がテーブルを華やかに彩ります。
《メインディッシュ》
・鴨のパイ包み シェリービネガーソース
・豚バラ肉のフリカッセ
・真鯛のヴィエノワーズ ナージュソース
・鰻と秋野菜の蒸籠蒸し
鴨のパイ包み シェリービネガーソース
ジューシーな鴨のひき肉がたっぷりと入ったパイ包み。秋を彩る舞茸やエリンギのソテーに、ほのかな甘みとコクのあるシェリービネガーソースが見事に調和します。
真鯛のヴィエノワーズ ナージュソース
表面は香ばしくサクッと、身はふっくらと焼き上げた真鯛。さつまいもやカボチャ、エリンギなどの秋野菜とともに、魚介や香味野菜の旨みが凝縮したナージュソースで味わう贅沢な仕上がりです。
お子様用メニュー
小学生のお子さま向けには、大きなハンバーグとエビフライに焼き野菜やマッシュポテト、たっぷりのタルタルソースを添えた満足感のあるワンプレートを提供。ハンバーグはお肉の旨みがしっかりと感じられ、甘い照り焼きソースが食欲をそそります。
※小学生のお子さまが対象のメニューです。（未就学児のお子さまはブッフェのみとなります）
秋鮭と茸の朴葉焼き、オオツル大豆の豆乳茶碗蒸し
《秋鮭と茸の朴葉焼き》
香ばしい朴葉の上で秋鮭とキノコをじっくり焼き上げた一品。朴葉の甘みある味噌の香りと、脂ののった秋鮭、キノコの旨みが重なり合う風味豊かな味わいです。
《オオツル大豆の豆乳茶碗蒸し》
地元の「オオツル大豆」を使用した豆乳仕立てのやさしい茶碗蒸し。大豆のまろやかなコクとなめらかな口当たりを楽しめます。
ローストビーフと焼葱のおろしオニオンソース
しっとりと柔らかく旨みが詰まったローストビーフに、香ばしく焼き上げた白葱を添えた一品。コクのあるおろしオニオンソースが、お肉の美味しさをより一層引き立てます。
琵琶湖産しじみとスズキ、浅蜊のブイヤベース風
琵琶湖産のしじみやスズキ、アサリの濃厚な出汁に、滋賀県産の秋キノコをたっぷりと合わせたブイヤベース風。ほんのり和のテイストを効かせたやさしい味わいで、魚介とキノコの深い旨みが体に染みわたります。
近江鶏と大葉の春巻き ほうじ茶七味塩
滋賀県産の近江鶏と爽やかな大葉を包み、パリッと香ばしく揚げたスティック状の春巻き。芳醇な香りのほうじ茶七味塩をつけることで、近江鶏のジューシーな旨みと大葉の風味がより一層引き立ちます。
丁字麩とかぼちゃのグラタン
滋賀の伝統食材「丁字麩」ともちもちとした食感、ほくほくとしたかぼちゃの甘みが心地よい和のグラタン。濃厚なホワイトソースとこんがり焦げ目のついたチーズが絡み合い、香ばしいコクが口いっぱいに広がります。
秋刀魚と日野菜のテンペカナッペ
《秋刀魚と日野菜のテンペカナッペ》
土台にはスーパーフードとして注目される大豆発酵食品「テンペ」を使用。香ばしく味わい深い秋刀魚と日野菜を合わせ、カナッペ仕立てにした秋らしさ溢れるメニューです。
お好きなものを溢れお好きなだけお召し上がりください。
《根菜と厚揚げの麻婆風 / 写真・左上》
ゴロゴロとした食感豊かな根菜と厚揚げ豆腐を合わせ、ピリッとクセになる旨みに仕上げた温菜。噛むほどに根菜の味わいが広がる一品。
《ローストビーフと焼葱のおろしオニオンソース /写真・ 右上》
柔らかなローストビーフと焼葱の甘みをさっぱりとしたおろしオニオンソースで頂く。焼葱のシャキシャキ感とローストビーフの旨みが合わさった贅沢なメニュー。
《近江牛すじカレー / 写真・下》
ブランド和牛「近江牛」の牛すじを贅沢に使用し、旨みとコクをギュッと凝縮させた特製カレー。じっくり煮込まれた柔らかいお肉と深い味わいを堪能できるメニュー。
秋の味覚と滋賀の恵みを楽しむデザート
スイーツコーナーには、「近江ほうじ茶モンブラン」をはじめ、シェフ一押しの「キャラメルのパンナコッタ アールグレイミルクソース」など、魅惑のスイーツが華やかに並びます。濃厚な味わいの「ガトーオペラ」や香ばしい「抹茶のロールケーキ」、瑞々しい「洋梨と赤ぶどうのジュレ」まで豊富な品揃え。食後のひとときをお楽しみください。
オリジナルモクテル &琵琶湖マリオットベア
ドリンクコーナーのジュースやフレーバーシロップを使って、自分好みのオリジナルノンアルコールカクテルを作ってみませんか。
《ブルーキュラソー×アップル / 写真・左》
グラスにブルーキュラソーシロップを注ぎ、氷を浮かべてアップルジュースを優しく注ぐと、美しいグラデーションに。アップルのフルーティーな甘みと清涼感が広がります。
《サンセットモクテル / 写真・右》
グラスの底にグレナデンシロップを沈め、グレープフルーツとパイナップルのジュースを順に重ねます。夕焼けのようなグラデーションと、甘酸っぱい果実味が魅力です。
可愛い琵琶湖マリオットベアと一緒に撮影しました。1階のショップ（売店）で販売されています。
心満たされる特別なひとときを求めて琵琶湖マリオットホテルへ
琵琶湖の絶景とともに、滋賀の豊かな恵みを心ゆくまで愉しむひととき。滋賀生まれの「とび太くん（飛び出し坊や）」も温かく迎えてくれるブッフェ台で、自分へのご褒美や大切な方とのディナーに、ぜひ琵琶湖マリオットホテルへ足を運んでみてはいかがでしょうか。
■秋の味覚と滋賀の恵みを楽しむディナーブッフェ
期間：2026年9月1日（火）〜11月30日（月）
時間：17:30〜21:00（L.O. 20:30）
※前日までの要予約。
価格：大人 7,500円 / お子様（7〜12歳） 3,750円 / 幼児（3〜6歳） 2,250円（税・サービス料込み）
■琵琶湖マリオットホテル
Grill &Dining G（グリル＆ダイニング ジュー）
滋賀県守山市今浜町十軒家287-6 077-584-2121（代表）
取材協力：琵琶湖マリオットホテル
