フルーツタルト＆カフェ専門店「フルーツピークス」では、2026年10月1日(木)から11月30日(月)までの期間限定で『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』を販売します。今回の商品は、行方市自慢のブランドさつまいも「紅優甘（べにゆうか）」を使用した秋限定タルト。行方市さつまいも課との連携により誕生した一品で、さつまいもの豊かな甘みと多彩な食感を楽しめる、この季節ならではのスイーツとして注目を集めています。
紅優甘のおいしさを堪能する秋タルト
『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』は、全国有数のさつまいも産地として知られる茨城県行方市とのコラボレーションから生まれた特別なタルトです。
使用する「紅優甘」は、JAなめがたしおさいが生産・出荷するオリジナルブランドさつまいも。優れた甘さとなめらかな食感が特徴で、収穫直後からしっかりとした甘みを楽しめます。
タルトには、皮ごとのさつまいも、なめらかなペースト、パリパリ食感のチップスを使用。ひと口ごとに異なる食感が重なり、さつまいもの魅力を存分に味わえる仕上がりになっています。
甘さと塩味が織りなす絶妙なハーモニー
タルトの中には、あんこと生クリームを合わせた餡クリームとさつまいもペーストを重ね、その上に皮ごとのさつまいもをたっぷりとトッピング。
さらに、ほんのり塩気を感じる塩マスカルポーネクリームが加わることで、さつまいもの甘さがより一層引き立てられています。
仕上げには、行方市に特別に製造してもらったオリジナルのさつまいもチップスを大胆にトッピング。甘く香ばしい風味と軽やかな食感がアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめます。
販売価格は、東北店舗が1ピース980円（テイクアウト税込1,059円）、関東店舗が1ピース1,030円（テイクアウト税込1,113円）。フルーツピークス全19店舗で販売されます。
行方市の魅力が詰まった特別なコラボ
今回のコラボレーションを支える「行方市さつまいも課」は、行方市・JA・生産者などが協働して活動する、さつまいもに特化した専門チームです。
さつまいもの取引や商品企画、コラボレーション企画、広報活動などをワンストップで行い、「さつまいもといえば行方市」という認知拡大を目指しています。
そんな行方市のこだわりが詰まった紅優甘は、時期によってほくほく感やしっとり感の違いも楽しめるのが魅力。スイーツとの相性も良く、今回のタルトでもその個性が存分に活かされています。
※実在する行政課ではありません。
秋の味覚を味わう特別なひととき
秋限定の『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』は、さつまいもの甘み、塩マスカルポーネのコク、そしてチップスの食感が織りなす贅沢なタルトです。
見た目にも華やかで、ティータイムや自分へのご褒美にもぴったり♡
旬の味覚をたっぷり楽しめる期間限定商品なので、気になる方はぜひフルーツピークスで秋ならではのおいしさを堪能してみてください。
