東京の世田谷区にあるラ・テール洋菓子店から2つの新スイーツブランド”ÉRIE T.”と”Butter Milk Lab.”が誕生♪ドイツの伝統的な揚げパン”ベルリーナ”と”シュークリーム”を掛け合せた進化系生ドーナツと、フィナンシェとあんバターをもなかで挟んだ新感覚スイーツ。2026年9月16日(水)からリニューアルオープンした東京駅”グランスタ東京”地下・丸の内改札内エリアにて出店しています。
東京駅限定!新感覚スイーツとは…？
東京の世田谷区にあるラ・テール洋菓子店から2つの新スイーツブランド”ÉRIE T.(エリートーキョー)”と”Butter Milk Lab.(バターミルクラボ)”が東京駅限定で新登場♪
2026年9月16日(水)からリニューアルオープンした東京駅構内の”グランスタ東京”地下・丸の内改札内エリアにて同時出店しています。
ÉRIE T.(エリートーキョー)
ドイツの伝統的な揚げパン”ベルリーナ”と近年、日本でも人気を集めている”シュークリーム”を掛け合せた進化系生ドーナツ”クリーム ベルリーナ”が登場。
揚げパンのような見た目の”ベルリーナ”。外側の生地はザクッ、中はモチッとした食感で生地にはラム酒に漬けたレーズンが混ぜ込まれています。
割ってみると、中にはカスタードと生クリームがバランスが良く配合されたWクリームがたっぷり入っています。
口に入れた瞬間、ラム酒の芳醇な香りがやってきて濃厚なクリームの味わいと鼻に抜けるシナモンの風味が広がります♪
なめらかでとろ～んとしたクリームは、カスタードの卵のコクと生クリームのまろやかさを感じます。
ザクモチ食感の香ばしい生地に濃厚なクリームが溢れ、ラムレーズンとシナモンの風味で上品な大人のためのスイーツに仕上がっています。
Butter Milk Lab.(バターミルクラボ)
厳選した乳素材をメインとし、ミルクやバターが主役の専門店。今回、いただいたのはもなか生地の中でフィナンシェを焼き上げ、つぶあんとバターを挟んだ新感覚スイーツ”モナカ・アン・ブール”。
袋から出した瞬間、もなかの香ばしい香りが広がります♪
割ってみると、中にはフィナンシェと特製あんバターが層になって入っています。
パリッとさっくり香ばしいもなかに、しっとりしたフィナンシェがほろっとほどけて、塩気の効いたあんバターが口の中でとろけます♪
つぶあんの上品な甘さにバターのコクが重なり、甘じょっぱさがあります。和菓子なのに洋菓子のような味わいでお土産にぴったりのスイーツでした!
商品情報
商品名:クリーム ベルリーナ
価格:540円(税込)/ 1個
保存方法:要冷蔵
消費期限:当日中
※時間限定販売 (各回ともなくなり次第終了)
商品名:モナカ・アン・ブール
価格:1,728円(税込)/ 3個入 3,456円(税込)/ 6個入
保存方法:常温
賞味期限:製造から11日
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
※一部の店舗では、お取扱いがない場合がございます。
