野菜をたっぷり食べられて、しかもバランスもとれていてお腹もいっぱいに！そんなサラダボウルが楽しめる「WithGreen（ウィズグリーン）」。野菜を中心に、肉や豆腐、季節の食材などを組み合わせたサラダボウルは、見た目も華やかで食べ応えも十分。ダイエットや健康を意識しているときはもちろん、「今日は軽めにしたいけれど、ちゃんと満足したい」という日のランチにもおすすめです。そんな【WithGreen】から、9月1日（火）～10月31日（土）まで、秋の限定サラダが登場！ 旬の柿を使った人気メニューの復刻と、スパイシーな新作の2種類がラインアップします。
秋の味覚をサラダで楽しむ！「柿と蒸し鶏の甘辛きんぴらサラダ」
価格： S1,460円／M1,530円すL1,660円（税込）
まず注目したいのが、再販を望む声に応えて復活した「柿と蒸し鶏の甘辛きんぴらサラダ」。
柿、蒸し鶏、きんぴらごぼう、豆腐、さつまいもという、ちょっと意外な組み合わせが楽しめる一杯です。
なかでも主役となるのは、秋を代表するフルーツ・柿。奈良県の王隠堂さんが育てた柿を使用し、甘みとしっかりとした食感を引き出したうえで、サラダに合う絶妙な厚みにカットしています。
甘い柿に、蒸し鶏のうまみ、きんぴらごぼうの甘辛さ、さつまいもの自然な甘み……。そこにジンジャードレッシングを合わせれば、和食のようなほっとする味わいに。
「フルーツをサラダに入れるのはちょっと珍しい」と感じる人にも挑戦しやすい味に仕上げられているのもポイントです。
Mサイズはドレッシングを除いて236kcal、たんぱく質19.9g。野菜だけではなく、蒸し鶏や豆腐なども入っているので、「サラダだけじゃおなかがすきそう」という日にもぴったりです。
ガツンと食べたい日は「タンドリーチキンと北海道産じゃがいもグリルのサラダ」
価格： S1,420円／M1,490円／L1,620円（税込）
「今日はしっかり食べたい！」という日に選びたいのが、新登場の「タンドリーチキンと北海道産じゃがいもグリルのサラダ」。
タンドリーチキンを主役に、北海道産じゃがいものグリル、ターメリックオニオン、紫キャベツ、りんごを組み合わせた、ボリューム感のあるサラダボウルです。
タンドリーチキンには10種類以上のスパイスを使用。しっかりスパイシーな味わいながら、じゃがいものグリルやターメリックオニオンがチキンのおいしさを引き立ててくれます。
さらに、最後までさっぱり食べられるよう、合わせるのはレモンドレッシング。スパイスの香りとレモンの爽やかさが相性よく、食べ進めるほどにクセになりそうです。
Mサイズは290kcal、たんぱく質17.2g。じゃがいもも入っているので、野菜だけのサラダとはひと味違う「食事としての満足感」を楽しめます。
「サラダ＝物足りない」を変える、【WithGreen】のサラダボウル
WithGreenのテーマは、「一杯で主食になるサラダ」。国産野菜を中心に、季節や旬を感じられる食材を組み合わせ、2か月ごとに季節限定のサラダを展開しています。現在は全国57店舗を展開しているそう。
ドレッシングや好きな野菜を自由に組み合わせてオリジナルのサラダを作ることもできるので、選ぶ楽しさもありますね。
甘い柿と蒸し鶏を楽しむか、スパイシーなタンドリーチキンでしっかり満足するか……。その日の気分に合わせて選べるのもうれしいところです。
食欲の秋こそ、我慢するのではなく「おいしく食べて、野菜もしっかり」。この秋はWithGreenの季節限定サラダで、ヘルシーなサラダボウルランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。
