日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal –Bean to Bar Chocolate -」から、秋限定スイーツが登場します。2025年9月1日より販売される「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」は、千葉県「石田農園」のブランド芋を贅沢に使用した特別な一品。芋の濃厚な甘みとチョコレートの芳醇な香りが重なり、秋の味覚を心ゆくまで楽しめます。
千葉県産「金蜜芋」を贅沢に使用
「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」は、糖度50度以上、最高糖度75度の「金蜜芋」を丸ごと用いた贅沢な仕立て。
上部には焼き芋を皮ごと混ぜ込んだ生地とスライスをトッピングし、下部のガトーショコラ生地にも焼き芋をプラス。
二層仕立てで、素材そのものの豊かな香りと深い甘みを楽しめます。隠し味の醤油が全体に奥行きを与え、和の余韻も感じられる味わいです。
チョコレートとプラリネの重なり
ガーナ産カカオ豆から作られた「NUTTY」チョコレートをベースに、お芋の甘みと重なり合う芳醇な香りをプラス。
中央にはプラリネチョコレートを忍ばせ、ナッツのまろやかさが口いっぱいに広がります。
さらに側面や背面を「NUTTY」チョコレートでコーティングし、チョコレートそのものの風味をしっかりと堪能できるリッチな構成です。
秋限定スイーツで贅沢なひとときを
Minimalが手掛ける「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」は、秋の味覚とチョコレートが織りなす贅沢なマリアージュ。
価格は3,990円（税込）、販売は2025年9月1日から10月末頃までを予定しています（なくなり次第終了）。取り扱い店舗は「Minimal The Baking 代々木上原」と「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」。
秋ならではの味覚で、心も体もほっと満たされるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
