静岡県西部地区で絶大な支持を獲得する和洋菓子店｢たこまん｣。｢身土不二(しんどふじ)｣をコンセプトに掲げ、地元静岡の風土と旬の素材をいかしたお菓子が70年以上にわたり老若男女に愛されています。創業地である静岡県掛川市に新たなたこまんの店舗が誕生!｢作りたてのお菓子のおいしさで、お客様の心を満たしたい｣そんな思いが込められた新店舗とは!?
おすすめNo.1 テラス･ザ･ベイク
掛川森林果樹公園 アトリエテラスでは3つのコースメニューが提供されます。おすすめNo.1はテラス･ザ･ベイク。
流行の発信地、東京では良く見かけるクイックブレッド ポップオーバーと、たこまん自慢の出来立てのお菓子が楽しめるスイーツビュッフェ形式の90分コースです。
県内では珍しいポップオーバー(季節のフルーツ)。生地には朝霧高原素材がギュッと詰まっています。
卵は｢福が、きた｣、バターは｢あさぎりバター｣、牛乳は｢あさぎり牛乳｣。外はカリッ、中はふわっ！焼き上げると真ん中が出来るポップオーバー。
そこに、カスタード、生クリーム、旬のフルーツをどっさり詰め込んだおしゃれな｢身土不二｣な1皿。
ポップオーバーはおかず系も。マルゲーリータは、トマトや旬の野菜、チーズをたっぷり合わせています。甘味か?おかず系か?お好きなタイプをお選びください。
ポップオーバーは焼きあがるまでに約20分。その間に、たこまん初のできたてスイーツをたのしみましょう。
できたてスイーツはビュッフェ台より好きなものを好きなだけ楽しめます。
筆者のおすすめは、できたて大砂丘。たこまんのスペシャリテ｢大砂丘｣は、国産小麦粉と県内産卵のふんわりスポンジにチーズとバターの自然な塩味のチーズクリームがサンドされた半世紀以上愛され続ける｢静岡銘菓｣です。
ビュッフェでは、いろいろなフレーバーが楽しめるミニサイズで定番のチーズからチャレンジ味まで並んでいました。(チーズ･いちご･ピスタチオ･チョコミント･ティラミス)
その他…掛川栗のマロンシェ、マドレーヌ(プレーン･チョコ)、シュガードーナッツ(プレーン･コーヒー)などの焼菓子。
栗みそまんじゅう、のんべえまんじゅう、ふわり小餅、あまから団子などのたこまん人気の和菓子。
和洋折衷スイーツ コーヒー生どらもそろっています。
テラス･ザ･ベイクのコースでは、上記のポップオーバー、できたてスイーツビュフェに加えてあさぎり牛乳ソフトクリームとお好きなドリンク(姉妹ブランド GAREGE BAKERY &COFFEE の自家焙煎コーヒーや、自家製レモネード･ジンジャエールなど)がセットされ90分楽しめます。
選べるコースはテラス･ザ･ベイク以外に、リッチ･ザ･バターポップオーバー(お好きなポップオーバー･あさぎり牛乳ソフトクリーム･お好きなドリンク)、スイーツ･ザ･ベイク(スイーツビュッフェ･あさぎり牛乳ソフトクリーム･お好きなドリンク)もあり。
果樹園を眺めながらリラックスできる店内
アトリエテラスは、工房でできたてのパンを楽しめる｢アトリエベーカリー＆カフェ｣、静岡遠州地域の食材をいかしたビュッフェレストラン｢アトリエレストラン｣の奥に位置します。
店内はやさしいアイボリー、グレー、ベージュの落ち着いた雰囲気。日本初の公立ステンドグラス美術館を有する掛川市とリンクし、小窓にはステンドグラスの展示も見受けられました。
大きな窓からは果樹園を望め、ゆったりと時間を忘れて過ごせます。
コースが提供されるランチョンマットには、たわわに実る柑橘の果樹園が描かれており、訪れるだけで掛川･静岡を感じられます。
今までのたこまん、これからのたこまんが表現された集大成とも言える、緑と果実のサンクチュアリ 掛川森林果樹公園アトリエテラス。
地域とともに未来へつなぐ“おいしい時間”。地域素材×できたてスイーツの新店舗に注目です！
【メニュー詳細】
① テラス･ザ ･ベイク
･お好きなポップオーバー
季節のフルーツ
マルゲリータ
･スイーツビュッフェ
できたて大砂丘
掛川栗のマロンシェ
マドレーヌ（プレーン・チョコ）
シュガードーナツ（プレーン・コーヒー）
コーヒー生どら
栗みそまんじゅう / のんべえまんじゅう
ふんわり小餅
あまかは団子
･あさぎり牛乳ソフトクリーム
･お好きなドリンク
②リッチ･ザ･バター ポップオーバー
･お好きなポップオーバー
･あさぎり牛乳ソフトクリーム
･お好きなドリンク
③スイーツ･ザ･ベイク
･スイーツビュッフェ
･あさぎり牛乳ソフトクリーム
･お好きなドリンク
【店舗詳細】
7/11(金) New Open!
掛川森林果樹公園アトリエテラス
静岡県掛川市下俣1-90
9:00-17:00
(カフェLO16:00)
(物販17:00まで)
※予約推奨
