日本発のスペシャルティチョコレート専門店 ｢Minimal –Bean to Bar Chocolate –(ミニマル)｣ は、夏ギフトやお中元におすすめな、レモン×チョコレートのさわやかな味わい｢レモンとチョコレートのシブースト｣をオンラインストアでは2025年6月1日より、店頭では2025年6月7日より、期間限定で発売します。ぜひ、この機会にチェックしてみてください。
レモンとチョコレートのシブースト
価格:3,990円(税込)
パイ生地の上にフルーツとクレーム･シブーストを重ねて表面をカラメル状に焦がした、フランスが発祥の洋菓子｢シブースト｣を、夏らしく爽やかなレモンと香りが豊かなチョコレートを使用して、Minimal流に仕上げています。
レモンは、中央のレモンカスターの層に果汁だけでなく果皮も使用して軽やかな味わいに。
ナッツのような風味のチョコレートをあわせ、さわやかさと満足感が両立した味わいを楽しめます。
レモンとチョコレートのシブーストの詳細
表面の香ばしいキャラメリゼに、ふわっとしたシブースト、軽やかなレモンカスターにしっとりとしたガナッシュ、さらにサクッとしたパイ生地で5層のハーモニーと、それぞれの食感も堪能できます。
それぞれのパーツにおいて、全体で絶妙なバランスを探って理想の食感に近づけるため、水分量や卵の分量などの調整を何度も重ねました。
レモンのさわやかさとチョコレートの満足感を両立するために、カカオ由来のナッツのような風味を感じられるチョコレートを、上部のシブーストクリームと下部のガナッシュに使用。
ナッツのような芳醇な風味が上部のキャラメリゼのビターさに寄り添い、全体的にしっかりと満足感を感じられます。
【発売日】
オンラインストア:2025年6月1日
店頭:2025年6月7日
【取扱店】富ヶ谷本店･代々木上原店･祖師ヶ谷大蔵店･麻布台ヒルズ店･オンラインストア
【販売期間】2025年7月末頃までを予定
※なくなり次第で終了
オンラインストア･店舗にて、オリジナルデザインの熨斗を無料でつけられます。
また、お渡し用の手提袋も用意しているので、ぜひ活用してください。
夏ギフトやお中元に
今回は｢Minimal｣から展開される『レモンとチョコレートのシブースト』について紹介しました。
レモン×チョコレートのさわやかな味わいが楽しめるシブーストケーキは、自分でぜいたくに味わうのはもちろん、夏ギフト･お中元にもおすすめのスイーツです。
少しでも気になる方は、ぜひこの機会にチェックしてみてくださいね。
