特別な型が不要のグルテンフリーおやつ
3月27日、株式会社Gakkenが新刊『型がいらない！ 体にいいおやつ 小麦粉・砂糖・ゼラチンもなし。思い立ったらすぐできる！』を発売する。B5変判、112ページ、定価は1,760円(税込)であり、3月5日から予約販売を開始した。著者はInstagramなどで米粉による砂糖を使わないおやつを発信中のねぎちゃんである。Gakkenは2023年11月にねぎちゃんの『体にいいおやつ』を発売しており、第11回料理レシピ本大賞 in Japan 2024【お菓子部門】準大賞を受賞。新刊はその第2弾である。
あのドーナツを自宅で再現できる初刷限定特典も
ねぎちゃんは米粉おやつ研究家で食育アドバイザーであり、薬膳検定1級である。Instagramでは20万人以上がフォロー、企業向けにレシピの開発なども手がけている。評判となった『体にいいおやつ』だが、発売される第2弾でも、体にいいというメリットはもちろん、特別な型を使わず、スイーツ作りの初心者でも手軽な内容となっている。これからの春や夏に食べたくなるゼリーやムース、アイスなどのひんやりおやつのレシピもたっぷり紹介する。
チョコレートや、その他のアレルギー物質を極力抑えており、米粉、メープルシロップ、はちみつなどを使用。なお、初刷には有名ドーナツチェーンでおなじみのもちもちドーナツが再現できるレシピカードが付属している。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料
