野菜たっぷりのボリュームおかずを満載
株式会社ワン・パブリッシングから8月22日、毎日役立つ健康レシピを集めた「決定版 何度も作りたい！健康レシピ365品」（定価：税込 968円）が発売された。掲載されているのは、人気のおかず、ラクでおいしい低カロリー献立や食材ごとの野菜レシピなどの健康的な献立レシピ。全てプロの料理家によるレシピのため、ヘルシーで味も保証されている。
さらに全てのレシピには、1人分のカロリー、塩分量、野菜のグラム数が記載され、栄養面も一目でわかるようになっている。
ラクするテクニックや買い物に役立つ情報も！
巻頭では人気のおかずの低カロリー版レシピをランキングで紹介。人気のおかずはカロリー面が気になるが、調理方法を工夫したり栄養価の高い食材に変更したりして、おいしさそのままにカロリーをカットしている。ラクでおいしい低カロリー献立では、ラクだけどヘルシーでおいしい1汁2菜の献立を紹介。栄養バランスがしっかり整っていながら、調理の手間と時間を省く工夫が満載されたテクニック編だ。
食材ごとの野菜レシピでは、食材を簡単に探せるよう、緑黄色野菜と淡色野菜を食材別に紹介し、栄養のポイントや健康効果も解説。また、食材を長持ちさせる保存テクニックや、買い物の際に役立つ鮮度の良い食材を見分ける方法なども記載されている。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料
