「ORYZAE GRANOLA」は、砂糖を一切使用せず、「オリゼ甘味料(米麹発酵糖分)」で甘さをだした米麹グラノーラだ。
「オリゼ甘味料」は、米のデンプンを米麹で発酵させて製造されるため、ミネラルは砂糖の60倍で、麹由来の栄養素350種類以上を含む。古米や屑米の新たな活用方法でもあるため、食品ロス削減にもつながる甘味料だ。
「ORYZAE GRANOLA」の原料は、無添加のオートミール、米麹、米、米油。通常のごはんよりも食物繊維を約3.5倍以上含み、カロリー28%カット、糖質約81%カットを実現している。
また、「石垣島ユーグレナ」は、ビタミン・ミネラル・アミノ酸など59種の栄養素をバランス良く含む海藻の一種。
「ORYZAE GRANOLA」に「石垣島ユーグレナ」を配合することで、罪悪感のない自然な甘みで、手軽に麹や藻類を摂取できる。
(出典元の情報/画像より一部抜粋)
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※出典:報道用資料