著者の「1人前食堂 Mai」氏は料理・食材愛好家で、日々の料理動画をチャンネル「1人前食堂」にて公開している。この新刊ではシーン別に全91品を収録。B5変形判の単行本で、112ページ、価格は1,430円(税込)。出版社はKADOKAWAである。
新刊では自分らしく心地よく生きたい人のためのレシピを公開。その時の状況や気分に合わせ、遅く帰った日、頑張りたい日、休日、憂鬱な日、調子の悪い日のためのレシピが多数紹介されている。
さらに“キレイに備える日の腸活・美肌ごはん”の「甘酒でぶりのみそ焼き」「みそグルト漬け」などのほか、“発酵保存食のすすめ”として、「水キムチとアレンジレシピ」などが掲載されている。
(画像はAmazon.co.jpより)
【参考】
※私の心と体が喜ぶ 甘やかしごはん 1人前食堂 Mai:生活・実用書 - KADOKAWA
https://www.kadokawa.co.jp/product/322004000580/