昆虫は、種類により差異はあるが、栄養価が高く、環境負荷の低いサスティナブル・フードであり、次世代の食料として期待されている。100gあたりのたんぱく質・ビタミン・ミネラル含有量は、肉や魚よりも高いスーパーフードである。
ヨーロッパを代表する昆虫食の人気ブランド「Eat Grub」からは、コオロギ エナジーバーとスナックを取り扱う。『Eat Grub bar』には、コオロギプロテインと豊富な食物繊維が含まれている。 ラインナップは、カカオ&ココナッツ、オレンジ&レッドベリー、ブルーベリー&アーモンドの3種類。販売価格は各500円。
『Eat Grub クランキー ロースト クリケット』は、ローストされたコオロギの味にアクセントとして食べやすい味つけをしている。味は、BBQ、ペリペリ、スイートチリ&ライムの3種類。1袋あたり約50kcalとヘルシーで、ダイエット中にもおすすめである。販売価格は各800円。
(画像はプレスリリースより)
【参考】
※プレスリリース 株式会社宮下企画
https://www.value-press.com/pressrelease/225818