北海道には、新鮮な海の幸、広大な大地で育った野菜にお米、そして果物、おいしい食材が揃っています。
食材の宝庫である北海道の朝食はハイレベル！道民の中でも北海道ホテルの朝食巡りをする朝食マニアが存在するほどです。
この記事では、北海道にあるホテルの朝食を食べ歩いた「道産子朝食マニア」が厳選した朝食をご紹介します。
北海道の朝食は全国トップクラス！
様々なサイトで実施されている「 ホテルのおいしい朝食ランキング 」には、必ずといっていいほど北海道のホテルが上位にランクインしています。海鮮、お肉、野菜からお米まで美味しい食材が揃っている食の宝庫・北海道ではホテルごとに道産食材を使ったこだわりの朝食を提供しています。広大な北海道では、地域ごとのご当地グルメを味わえるのも魅力的！
食べたいものはたくさんあるけれど、お腹もスケジュールもいっぱいで味わい尽くせない！という方にこそ、ホテルの朝食で北海道の味覚を楽しむのがおすすめです。 せっかく北海道に来るなら、おいしい朝食で旅をスタートしてはいかがでしょうか？
北海道の海鮮が楽しめる朝食
北海道に来たからには外せないのが、新鮮な「海鮮」。北海道では、朝食で海鮮を楽しめるホテルはたくさんありますが、数あるホテルの中でも道民も大興奮するホテルの朝食をお伝えします！
不動の人気！7年連続 北海道1位に選ばれた「ラビスタ函館ベイ」
まさに朝食のために宿泊したいホテルとして名前が上がるのが、ラビスタ函館ベイ。 目玉の海鮮丼コーナーには北海道産のいくら・甘えび・いか・など新鮮な海鮮がずらっと並んでいます。 おすすめは、キラキラ輝く大粒のいくら醤油漬けです。いくらの醤油漬けだけを贅沢に乗せた「 いくら丼 」は北海道でしか味わえない一品！
北海道民にも愛される秘密は、海鮮丼はもちろん、 函館の郷土料理「いかめし」 ・ 鮭や野菜の炙り焼き など、北海道の幸を最もおいしい食べ方で味わえる調理法とメニューの豊富さにあります。
https://www.hotespa.net/hotels/lahakodate/
札幌でも豪華な海鮮丼が味わえる「ベッセルイン札幌中島公園」
北海道で海鮮といえば「函館」ですが、実は札幌でも函館に負けないおいしい海鮮を味わえるホテルがあります。それが、 トリップアドバイザーの「朝食の美味しいホテル2020」で全国第4位に選ばれた「ベッセルイン札幌中島公園」 です。日替わりの8種類の新鮮な海鮮をお刺身で贅沢に楽しむのもよし、自分好みの海鮮丼を作って味わうのもよし。
宿泊しなくても食べられるベッセルイン札幌中島公園の朝食は、 地元民も早起きしてわざわざ食べにいく ほどの人気ぶりです。札幌に来る際はぜひ、ベッセルイン札幌中島公園の朝食をご賞味あれ。
https://www.vessel-hotel.jp/inn/sapporo/breakfast/
一度では味わえ尽くせないほどの贅沢さ「センチュリーマリーナ函館」
2019年にオープンした「センチュリーマリーナ函館」の朝食は、いままで不動の人気だった「ラビスタ函館ベイ」と並ぶ2大巨頭となりました。 豪華な海の幸を制限なく食べられる海鮮コーナーは朝からテンション上がりまくりです！ もう一つの目玉が、「焼きうなギリ」利尻昆布の出汁をかけてお茶漬けとしても食べることができます。
「体に優しい」をテーマとした朝食は、健康を気にされる方にとっても嬉しいメニューが豊富に取り揃えられているのも魅力。和洋中全てがそろった朝食は子供から大人まで大満足です。一度では味わいきれないの品数が用意されているため、朝食のために連泊をする方もいるほど。
https://www.centurymarina.com/breakfast/
北海道産の食材を使ったこだわりの朝食
素材にこだわり1品ずつ丁寧に仕上げた朝食は、最高な1日のスタートになること間違いなし！北海道でしか食べられない朝食をご紹介します。
身体が喜ぶ朝ごはん「THE KNOT SAPPOR」
日替わりの魚料理に、色鮮やかな北海道産の旬な野菜、お肉料理も味わえる朝食は、1日の旅を存分に楽しむために必要なエネルギーを与えてくれます。 味はもちろん、見た目にもこだわったおしゃれな朝食は気分が上がります！
北海道産のお米やお味噌汁、北海道産の小麦で作ったその日できたてのパンを楽しむこともできます。さらにスムージーやスパークリングワインも用意されています。いつもの忙しい日常を忘れ、ほっと一息つきたい方におすすめしたい朝食です。
https://hotel-the-knot.jp/discovery/sapporo/2903
オーダーしてから作る定食スタイル「森のスパリゾート 北海道ホテル」
洋定食、和定食そしてホテル特製スープカレーセットの中からお好きなものを選べる朝食は、オーダーを受けてからシェフが丁寧に作ってくれる最高の朝食です。 「森のスパリゾート北海道ホテル」がある十勝は、全国屈指の酪農の街として有名です。十勝で作られた最高級のチーズやヨーグルトを朝食で味わえます。
おすすめしたいのが、洋定食です。なかでも洋定食で提供されるオムレツは絶品です！奇跡の卵と言われてる「米艶」を使用。北海道産のお米を食べて育った鶏から取れる米艶で作られたオムレツは、卵の濃い味が感じられ、ぜひ食べて欲しい1品です。きれいな自然に囲まれたカーデンで朝食を食べられるのも魅力的。
https://www.hokkaidohotel.co.jp/
こだわり抜いた食材を使用「ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園」
「 北海道を体感する 」朝食を提供する「ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園」では、料理に使う食材だけでなく、調味料もできるだけ北海道産のものを使用するほどのこだわりっぷり。ボリュームたっぷりなのに食べ終わっても身体が重くならないのは、質のよい食材をつかった朝食である証拠です。
四季に応じてメニューが変わるので、 観光客だけでなく地元民も朝食のためにリピート しています。北海道らしい木材を基調した空間の朝食会場では、五感すべてで北海道を体験できます。
https://www.the-royalpark.jp/canvas/sapporoodoripark/restaurant/
【番外編】インスタ映え！オシャレすぎる朝食
UNWIND HOTEL&BAR 札幌
ホテルなのに、まるでキャンプに来ているような朝食が味わえます。 部屋に届けてくれるパンとスープセットは、STANLEYのボトルで用意されていてオシャレすぎる！と地元民のなかでも話題になっています。 客室にはトースターがあるので、トーストでバケットを温めてから部屋でのんびり朝食がとれるなんて嬉しいですね！
HOTEL NUPUKA
洗練されたデザインのホテルヌプカでは、 地元の野菜を中心としたバランスの取れた朝食 を食べられます。平飼有精卵を使った卵かけご飯セットは盛り付けもオシャレで思わず写真に収めておきたくなります。その他にもクロックムッシュセットやトーストセットも用意されています。
https://www.nupka.jp/cafe_bar/
北海道の魅力は北海道の朝食から
北海道には朝食がおいしいホテルがたくさんあります。朝食抜きで旅をスタートするなんてもったいない！
朝食でホテル選びをすると、旅の楽しみが増え楽しいですよ。ぜひ、北海道にきたら、朝食から北海道の魅力を感じてみてください。
出典・参考
Ayaka
余暇プランナー
フリーライターのAyakaと申します。旅行会社での勤務経験があります。 旅とカフェ巡りと焼き菓子が大好きな道産子です。 現在は地元の北海道を離れ、メルボルン生活を楽しんでいます！
