新たな食の選択肢として注目をあつめている「プラントベース」。
環境負担を軽減するという観点からはもちろんのこと、低脂質・低コレステロールなどの健康面からも選ぶ人が増えています。
都内にも、プラントベースのメニューを楽しめるお店が続々と増えており、さまざまなシーンで選択が可能に！
今回は、都内で美味しいプラントベーススイーツを楽しめるお店をご紹介します。
プラントベースとは？なぜ注目されているの？
プラントベースは、 植物由来の原料を使用した食品 のこと。大豆でつくられた大豆ミートや、アーモンドミルクやオーツミルクなどの植物性ミルクが代表例です。
以前から宗教上の理由などのベジタリアンをはじめとする一部の人や、カロリーや脂質を控えながらたんぱく質などを摂ることができることから、美容や健康を気にする人などに取り入れられていました。
近年では、 人口増加に伴う動物性たんぱく質の供給不足や、家畜の増産が環境に大きな負担をかけることから、それらの代替品として取り入れられるように。
プラントベースを食生活の一部に取り入れれば、 自分の体にも地球環境にも貢献できると言う考えから選ぶ人が増えています 。
都内のプラントベーススイーツが楽しめるおすすめ店5選
PARLOR 8ablish（パーラーエイタブリッシュ）
「PARLOR 8ablish」は、2000年に東京南青山にヴィーガンレストランとして創業、2022年にパーラーとして生まれ変わった ヴィーガンスイーツのお店 です。
店内で味わえるのはすべて、卵、バター、ミルクなどの動物性食材、精製された白砂糖は一切使用しないヴィーガンスイーツで 約8割がグルテンフリー 。
できる限りオーガニック素材を使用した体に優しいスイーツ になっています。
自家製のソイヨーグルトを使用したレアチーズケーキや甘酒と豆乳ベースのソフトクリーム、グルテンフリーでも食べごたえ抜群のマフィンなど、 どれもプラントベースとは思えない食べ応えやしっかりとした味わいを楽しめるものばかり 。
かぼちゃとココナッツミルクで濃厚に仕上げられた自家製プリンと甘酒アイス、ナッツのホイップクリームに、たっぷりの季節のフルーツが盛り付けられた「プリンアラモード」は、SNS映えも抜群な人気メニュー！
アートや植物に彩られたサロンのような空間で、ゆったりと味わうことができます よ。
PARLOR 8ablish
- 住所：東京都港区南青山5丁目10-17 2F
- 電話番号：03-6805-0597
- アクセス：地下鉄表参道駅より徒歩約2分
- 営業時間：10:00～18:00
- 定休日：なし
https://www.8ablish.com/
FALAFEL BROTHERS（ファラフェルブラザーズ） 渋谷パルコ店
「FALAFEL BROTHERS 渋谷パルコ店」は、 東京都内に3店舗を構えるイスラエル発のヴィーガン料理専門店 です。
ひよこ豆とハーブで作る中東のコロッケ「フィラフェル」を使用したサンドウィッチなどからスイーツ、ドリンクまで気軽に楽しむことができます。
白砂糖、卵、乳製品を一切使用しない自慢のヴィーガンスイーツの中でも、 特に人気なのがヴィーガンケーキ！
ピーカンナッツの香ばしさがたまらない「ピーカンパイ」や、グルテンフリーの濃厚なブラウニーなど数種類が用意されています。
プラントベースのチャイやカフェラテと一緒に楽しむのがおすすめ です。
FALAFEL BROTHERS 渋谷パルコ店
- 住所：東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO 7F
- 電話番号：03-5422-3188
- アクセス：JR渋谷駅より徒歩約4分
- 営業時間：11:30～22:00
- 定休日：無休
https://www.falafelbrothers.jp/
2foods ヤエチカ店
「2foods ヤエチカ店」は、 「ヘルシージャンクフード」をコンセプトにしたプラントベースフードブランド「2foods」の日本4店舗目となるお店 です。
メニューはすべて動物性原料不使用でありながら、とてもヘルシーフードとは思えないガッツリ系やボリューム満点のフード、スイーツ、ドリンクなどが種類豊富に揃っており、 ストレスフリーでジャンクフードを楽しめるのが特徴 。
特殊製法の超微粒玄米粉を使用したグルテンフリーの、滑らかなくちどけの「生食感の濃厚ガトーショコラ」や、プラントベースのクリームチーズを使用し、グルテンフリーで豆乳ヨーグルト由来の乳酸菌や食物繊維、イソフラボンも摂取できる「炙りレアチーズケーキ」など、 ボリューム満点で満足度の高いスイーツを楽しめます よ。
2foods ヤエチカ店
- 住所：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号
- 電話番号：03-6281-8444
- アクセス：JR各線「東京駅」八重洲北口直結
- 営業時間：11:00〜20:00
- 定休日：無休
https://2foods.jp/store/558498250910
hal okada vegan sweets lab（ハル オカダ ヴィーガンスイーツ ラボ）
「hal okada vegan sweets lab」は、誰もが楽しく1つのテーブルを囲むことができる 「ボーダレスな食」をコンセプトにしたテイクアウト専門のスイーツショップ です。
卵や牛乳などにアレルギーを持つ人、 ヴィーガンなどはもちろんのこと、そうでない人も満足して楽しめるスイーツにこだわっています 。
お店を代表するスイーツが、「苺のヴィーガン・ショートケーキ」。米粉で作ったしっとりとしたスポンジと、オリジナルのくちどけの良いソイホイップクリーム、フレッシュ苺でつくる1番人気のケーキです。予約をすればホールで用意してくれるので、お祝いやパーティーにもピッタリ！
その他にも、シェフが改良に改良を重ねて生み出した「極みの豆乳カスタードプリン」もおすすめの逸品。
バニラビーンズや有機豆乳で作る特製の豆乳カスタードをベースに、焼成方法を工夫し、卵や牛乳を一切使用していないとは思えない、驚きの深いコクと滑らかさを実現！
誰もが安心・安全に美味しく楽しめるスイーツばかり ですよ。
hal okada vegan sweets lab
- 住所：東京都渋谷区広尾5丁目4-18 1F
- 電話番号：なし（公式サイトよりメールでの問い合わせのみ）
- アクセス：地下鉄広尾駅より徒歩約1分
- 営業時間：11:00〜19:00
- 定休日：なし
https://www.halokada.com/
KOMEDA is（コメダイズ）東銀座店
「KOMEDA is」は、 名古屋発の人気コーヒーチェーン「コメダ珈琲」が手掛ける、「地球とくつろぐ喫茶店を」をコンセプトにプラントベースの喫茶店 です。
環境にも配慮したコーヒーカスの塗り壁や廃ガラスのペンダントライトなどの ユース・リサイクルを活用したくつろぎ感のある店内で、美味しさにとことんこだわったプラントベースのメニューを楽しむことができます 。
コメダ名物の「シノロワール」も、すべてプラントベースで作った「プラントベースシノロワール」として楽しめます。口当たりがリッチなアーモンドミルクのソフトクリームが、コーヒーの深いコクと相性抜群！
定番のモーニングもプラントベースになっており、ソイクリームチーズやソイヨーグルトが用意されていますよ。
KOMEDA is東銀座店
- 住所：東京都中央区築地1丁目13-1 銀座松竹スクエア 1F
- 電話番号：03-6260-6369
- アクセス：地下鉄東銀座駅より徒歩約2分
- 営業時間：7:00〜20:00
- 定休日：なし
https://www.komeda-is.com/
楽しいスイーツタイムに、美味しくて優しいプラントベースという選択を
美味しいスイーツは幸せな時間を私たちに与えてくれます。
そんな時間に味わうスイーツの一部に美味しいプラントベーススイーツを取り入れることで、私たちの心のみならず、体や地球にも幸せをもたらすことができます。
ぜひ日常のスイーツタイムに、美味しくて優しいプラントベースという選択肢を加えてみてくださいね。
出典・参考
pomekko
余暇プランナー
フリーライターのpomekko（ポメっこ）と申します。アパレル業界、ネイリストの経験を持ち、旅とおしゃれ、美味しいものが大好き。今はガレットとクレープにはまっています。奈良在住ですが、大阪・京都に詳しく、休日は大阪や京都にいることが多いです。みなさんが、「楽しそう」「参考になった」と思ってもらえる情報を発信できるよう頑張ります。
