連日猛暑が続くと、どうしても食欲が落ちてしまいますよね。そこで気になるのが野菜不足。
暑さに対抗するために栄養をバランスよく摂りたいのに、主菜でおなかいっぱいになってしまうし、なにより暑いキッチンで何品も作るのは大変です。
そこで上手に活用したいのが、成城石井のおいしいお惣菜類。
とくにサラダ類は、なかなか家で作るのは難しいものも多いので本当に助かりますよね！
今回は、栄養たっぷりの物から珍しい逸品まで、成城石井の3種類のお勧めサラダをご紹介します！
定番から季節のものまで！選ぶのが楽しくなる成城石井のサラダ！
成城石井の惣菜は定番のものから、季節での入れ替わりも多く、通っていても飽きることがありません。 そんなお惣菜から夏にぴったりの筆者の推しサラダを3つご紹介します。
もはや定番！成城石井自家製 りんご酢ときび糖仕立てのキャロットラペ
数多くの店舗がある成城石井。 売り場面積もそれぞれの店舗で大きく異なるため、商品のラインナップにも大きな差があります。しかし筆者がどこの成城石井の店舗でもおいてあるなと感じる定番が、本商品です。
色鮮やかなニンジンが目に飛び込んできますが、実はニンジンだけではなくレーズンとアーモンド、パセリも入っています。
味付けのベースはリンゴ酢と、白糖よりもカルシウムやカリウムなどのミネラル分が豊富な、さとうきびから作られたきび糖が使われています。 そのためか、酢で味付けされた料理特有のツンとする酸っぱさは皆無。 ニンジンそのものの甘味に加えてレーズンやきび糖の優しい甘味が加わり、そこにリンゴ酢のまろやかな酸味も加わって絶妙のハーモニーを奏でています。
プラスワンのおかずとしてだけではなく、ベトナムのサンドイッチであるパインミーの具材としてもそのまま活用すれば、ニンジンを細かく切ったり、味付けをする手間が省けちゃいますよ！
緑黄色野菜不足を補うならこれ！成城石井自家製 自家製ベーコンと栗かぼちゃのバルサミコサラダ
最夏野菜の代表であるかぼちゃ。本商品に使われているのは、かぼちゃの中でも栗のように濃く甘い風味とホクホクの食感が特徴の栗かぼちゃです。
その栗かぼちゃのおいしさを閉じ込めるように素揚げし、バルサミコ酢、白ワインビネガー、ハチミツ、レモン果汁や醤油まで加えた甘酸っぱいドレッシングであえています。
白身魚の刺身などにバルサミコ酢をかけるとかなり味を主張してきますが、今回は受け止める食材が強い甘味がある栗かぼちゃなので、まさに味の真っ向勝負！ 栗かぼちゃの甘味にバルサミコ酢の優しい酸味が加わり、もうおいしさが止まりません。
さらに成城石井ご自慢の自家製ベーコンを一緒に食べると旨味と塩味が加わり、これだけで白飯3杯いけちゃいますよ！
商品名だけでは味の想像がつかない！フェタチーズと有機キヌアの地中海風サラダ
今回売り場で商品を手に取り、頭の中にたくさんの「？」が浮かんだのが本商品です。
フェタチーズはギリシャの伝統的なチーズで、原材料はヒツジやヤギの乳。 塩味や酸味が強いのが味の特徴です。
そして有機キアヌ。これは南アメリカのアンデス地方原産のもので、なんとほうれん草の一種に分類される穀類様の食べ物なのだとか。 しかしその栄養素の高さからスーパーフードと呼ばれ、次世代の主食として注目される食品です。
本商品は噂のスーパーフードキアヌを主役に、フェタチーズ以外にもドライクランベリー、ブラックオリーブ、エビ、クルミなども加え、それをオリーブオイルやドライトマトでシンプルに味付けしています。
見た目も味も、サラダというよりは主食のような雰囲気です。 キアヌそのものには強い味わいはないので、逆に子どもや高齢者でも嫌がらずに食べることができそうです。
朝食として、酒のつまみとして、味変代わりのフレークとして、多様なアレンジができそうですよ！
筆者があちらこちらの成城石井で買い物をしての個人的な印象なのですが、りんご酢ときび糖仕立てのキャロットラペは比較的どこの店舗にもありますが、残りの２つは少し手に入りづらい可能性があります。 店舗によって商品のラインナップがさまざまなのは楽しい反面、買いたい商品が買えないという点が気になりました。
成城石井のサラダたちは夏の食卓の強い味方！
成城石井のサラダ類は、ちょうど1食分にぴったりのサイズです。
夏は上手に頼ってちょっぴりの手抜きと必要な栄養補給の一挙両得を狙いましょう！
＜商品情報＞
■商品名：りんご酢ときび糖仕立てのキャロットラペ
価格：387円（税込）
■自家製ベーコンと栗かぼちゃのバルサミコサラダ
価格：431円（税込）
■フェタチーズと有機キヌアの地中海風サラダ
価格：647円（税込）
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