コストコにこの冬、新登場した「デジカルビ」。
甘辛いタレにしっかり漬け込まれた豚バラ厚切り肉で、フライパンで焼くだけでおいしいメインのおかずに！
早くもリピ買いするファンが続出している一品です。
家族も喜ぶがっつり大満足のデジカルビの魅力と、おいしい食べ方をあわせて紹介します。
韓国の定番人気料理「デジカルビ」
今回紹介するのは、「デジカルビ」です。
コストコの人気商品プルコギの隣に並んでいたこの冬の新作。
厚切りの豚バラ肉に甘辛い濃厚ダレがたっぷりと漬けこまれています。
非加熱なので、家で加熱調理が必要な商品です。
「デジ」は豚、「カルビ」はあばら肉という意味の韓国語だそう。
コストコのデジカルビはカナダ産三元豚を使用、漬けダレに4種の唐辛子とりんごを使ったタレで風味豊かに仕上げているとのこと。
「デジカルビ」の調理方法は？
豚バラは脂がたっぷりついている部位。
フライパンに油をひかずにそのまま焼きます。
味付きで焦げやすいので、弱めにじっくりと焼くのがポイントです。
長いので途中、キッチンバサミでカットしながら焼きました。
お皿に盛り付け完成。彩りにネギを添えました。
醤油ベースの甘辛いタレが豚バラ肉と相性抜群。
お酒のおつまみとしてもメインのおかずとしてもばっちりです。
お肉とタレの旨みのあとに、ピリッとした辛みがやってきて、まさに旨辛！
「デジカルビ」のおいしいアレンジは？
じゃがいもをプラスしてボリュームアップ
しっかりとした濃いめのタレなので、一緒にじゃがいもを入れて炒め、ボリュームアップ。
家族も喜ぶ一品になりました。
豚バラ肉の脂の甘みや旨みとタレがじゃがいもに染みて、あとをひくおいしさです。
チーズをプラスして“こってり度”増し増し！
デジカルビをカットして焼いたら真ん中にスペースを作り、チーズを投入します。
筆者はコストコのマーブルシュレッドチーズを使用しました。
チーズが溶けたら、チーズタッカルビならぬチーズデジカルビの完成！
濃厚でこってり度が増して、とろけるチーズに絡めた豚バラ肉がやみつきになるおいしさ！
見た目も味も家族のテンションがあがる一品です。
「デジカルビ」の保存方法は？
すぐに食べない分はチャック付きの保存袋に入れて冷凍保存。
解凍してフライパンで焼くだけでメインのおかずができるので、ストックがあると便利ですね。
定番化希望！おいしいデジカルビをぜひ味わってみて
コストコに新登場のデジカルビはぜひ定番商品として販売継続してほしい、おいしくボリュームのある一品でした。
フライパンで焼くだけの簡単調理で、お好みで食材をプラスすればまた違ったおいしさを味わえるのも魅力。
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
【商品情報】
商品名：デジカルビ
内容量：1696g
価格：2,849円（税込）
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
