成城石井の冷蔵コーナーで販売されている餃子の皮。一般的なスーパーで販売されている餃子の皮とはひと味もふた味も違うおいしさにハマる人続出中！筆者も何度か購入し、愛用している餃子の皮の詳細をレポートします。
ファン続出の噂の餃子皮
成城石井で販売されている餃子の皮は「もちもち」「専門店の味！」とSNSやクチコミでも話題の商品。「餃子の皮は成城石井でしか買わない」という声も聞くほど、リピート買いするファンも多い隠れた逸品なんです！
一般的なスーパーのものと比べると価格は高めですが、そのおいしさに筆者もリピート買いするほどお気に入りです。
高級中華料理店も使用!?
製造は「八幡製麺所」。厳選した素材のみを使用して職人がこだわって作り上げたこちらのメーカーの餃子の皮は、有名高級中華料理店でも使用されている本格的な皮とのこと。
35枚入って通常の餃子の皮よりだいぶ厚みがあります。直径は10cmほどで大判。弾力と伸びがあるから、餃子の肉ダネを包む作業もスムーズにできました。
パリッ！もちもち！
通常の餃子を焼くように、フライパンに餃子を並べて熱湯を入れて、蒸し焼きに。厚みがある分、いつもより長めにじっくり蒸し焼きにしました。水分が飛んだらごま油を少量まわしかけて焼き、香ばしい焼き色をつけます。
食べてみると、感動のもちもち感！
焼いた面のパリッとした食感ともっちもちの弾力のある食感が食べ応えもあって、とってもおいしいです。頑張って包んだ餃子が一気に食卓からなくなってしまうほど、我が家でも大好評でした。
水餃子も
つづいては水餃子に。
こちらもいつもより少し長めに茹でています。湯切りをしてお皿に盛り、熱々を食べてみると、焼いた時よりももちもち感が際立っています！ポン酢や生姜醤油をつけて食べたり、スープ仕立てにして食べるのもおすすめですよ。
お店レベルの味を自宅で気軽に
成城石井で購入できる餃子の皮は、おうちの餃子が専門店の味に仕上がると大人気。お酒もご飯も進みすぎるもちもち感がやみつきになる餃子です。
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
【商品情報】
商品名： 八幡製麺所 なま餃子皮
内容量：35枚
価格：280円（税込）
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
