【15分で完成】漬け込み時間なし！濃厚「クリームチーズフレンチトースト」

テレビで特集が組まれるなど、ここ最近フレンチトーストが話題！ホテルの朝食や、カフェでいただくイメージがあるかもしれませんが、実はおうちで簡単に作れちゃうんです。今回は15分で作れるスピードレシピを紹介。食パンの間にクリームチーズを挟むことで、クリーミーさとコクがプラスされ、リッチな味わいになりますよ。

漬け込み時間なし！「クリームチーズフレンチトースト」

材料（２人分）

食パン（6枚切り）…2枚
クリームチーズ…20g
バター…20g
〇牛乳…150ml
〇卵…1個
〇砂糖…大さじ2
〇バニラエッセンス（あれば）…3~5滴ほど
バニラアイス…2スクープ
メープルシロップ…適量
フルーツ…適量
ハーブ（あれば）…適量

作り方

1．フォークで食パンの表面全体に穴をあける。

2. 〇の材料を深めのバットに入れて混ぜ合わせる。

3. フライパンにバターを入れて中火にかける。バターが溶けたら、片方の食パンを卵液に漬けて、フライパンで焼く。

4. クリームチーズをちぎって食パンの上にのせる。もう片方の食パンを卵液に浸し、クリームチーズをのせた上においてサンドする。

5．残った卵液があれば、上から少しずつかけてしみ込ませながら焼く。蓋をして弱めの中火で5分ほど焼く。

6．ひっくり返し、同様に蓋をして5分ほど焼く。皿にとって半分にカットする。バニラアイスをのせてメープルシロップをかけ、フルーツとハーブを添える。

クリームチーズを挟んだフレンチトーストは濃厚でリッチな味わい。熱々のフレンチトーストに冷たいバニラアイスで、「あつひや」なくちどけも楽しめます。

食パンにフォークで穴をあけておくことや、焼きながら卵液をかける方法で、漬け込み時間なしでも、しっかりと中まで卵液がしみ込んだフレンチトーストができますよ。